小吃 [713]
春饼
春饼的做法：用料香油适量、盐适量、榨菜丝适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量、茼蒿适量、水发木耳适量、面粉500克做法1、用开水烫面，水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。3、把...
烤猪肉干
烤猪肉干的做法：用料糖适量、料酒适量、泰汁适量、日式照酱30克、猪肉500克做法1、调料：COOK100日式照酱30克，泰汁1大匙，料酒1大匙，白砂糖1大匙。2、猪肉去皮切成小块，剁成猪肉泥。3、加入...
胶东大包子
胶东大包子的做法：用料水适量、植物油5克、香油3克、料酒5克、姜5克、葱5克、味精3克、酱油3克、食盐5克、花生油5克、黑木耳100克、粉条（干）100克、酵母(干)5克、虾米100克、小麦面粉250...
炸臭干子
炸臭干子的做法：用料孜然1小勺、白糖1小勺、香辣酱(蒜蓉)2大勺、植物油300克、小葱3根、豆瓣酱1小勺、香油少许、蒜1头、姜3克、鸡精适量、香菜适量、臭豆腐10块做法1、小锅内入植物油，小火将臭干子...
菜煎饼
菜煎饼的做法：用料煎饼1张、青菜适量、粉条适量、鸡蛋1个、火腿肠1个、粉条（干）100克、豆腐300克、小米500克做法1、青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。2、把几种菜馅...
利津水煎包
利津水煎包的做法：用料面粉适量、五花肉适量、豇豆适量、干酵母适量、温水适量、青椒适量、生抽2勺、姜适量、葱适量、玉米淀粉适量、蚝油适量、十三香适量、生抽适量、香油适量、食盐适量做法1、食材。2、酵母用...
酿豆腐
酿豆腐的做法：用料高汤200ml、花生油适量、盐适量、水淀粉1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、料酒2茶匙、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、大蒜2个、香葱头3根、生姜1块、香菇3朵、猪瘦肉50克、老豆腐380克做法1...
酱油鸡
酱油鸡的做法：用料植物油20克、水适量、白糖5克、水淀粉5克、酱油3勺、红辣椒2个、小葱1根、姜3片、鸡肉四分之一只做法1、鸡冼净，将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右2、冷却后打开锅盖出锅3、将鸡肉切成不大...
潮州CALL饭
潮州CALL饭的做法：用料生抽适量、料酒适量、蒜适量、姜适量、葱适量、食盐适量、色拉油适量、虾米1把、香菇1把、腊肠1根、芋头1个、五花肉1块、大米1碗做法1、五花肉洗净切小块2、香芋、腊肠切小粒，香...
酸辣鱼头火锅
酸辣鱼头火锅的做法：用料小米椒3个、泡椒4个、金桔2个、干辣椒4个、花椒适量、大蒜8瓣、火锅底料适量、盐适量、油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、味精适量、醋适量、酸菜一包、鱼骨适量、鱼头1个、大葱4段、生...
山东单饼
山东单饼的做法：用料水210克、小麦面粉300克做法1、面粉中冲入沸水（110克），搅拌均匀。2、加入凉水（100克）。3、搅拌均匀。4、和成面团。5、盖保鲜膜或者扣个碗，饧30分钟左右。6、将饧好的...
酱香酥鱼
酱香酥鱼的做法：用料甜面酱适量、鸡蛋1个、小塌米鱼适量、面包渣适量、面粉适量、葱10克、味精3克、醋10克、酱油10克、食盐5克、腌大头菜300克、海带400克、藕600克、白菜500克、五花肉500...
煎饼果子
煎饼果子的做法：用料水适量、芝麻酱2大勺、甜面酱1大勺、香菜适量、葱适量、火腿肠2根、油条2条、香油1勺、豆芽适量、玉米面(黄)80克、面粉150克、色拉油3勺做法1、将面粉和玉米面混合2、加入适量的...
麻辣兔丁
麻辣兔丁的做法：用料生抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、小米椒适量、干辣椒适量、盐适量、油适量、熟花生米150克、兔腿2个做法1、兔腿切2～3厘米左右见方的丁，放盐和料酒拌匀后，放置10分钟...
干炒牛河
干炒牛河的做法：用料油适量、淀粉5克、苏打粉0.5克、味精1克、黑胡椒粉0.5克、精制米粉100克、小麦澄粉50克、绿豆淀粉50克、盐1克、清水350毫升、牛肉片100克、韭黄50克、甜菜条30克、京...
洪湖肉炕饼
洪湖肉炕饼的做法：用料小葱50克、白芝麻30克、水210克、辣椒粉7克、生粉3克、胡椒粉0.5克、植物油70克、老抽1小勺、料酒3克、蒜15克、姜20克、鸡精2克、食盐7克、酵母粉3.5克、猪肉300...
汽水肉
汽水肉的做法：用料生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、生姜适量、猪梅条肉300克做法1、准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。2、倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一...
开屏武昌鱼
开屏武昌鱼的做法：用料鸡精半小勺、醋30克、蒸鱼豉油20克、鸡精半小勺、醋30克、武昌鱼1条、小葱20克、红尖椒2个、食盐1小勺、料酒15毫升、姜10克、蒜泥10克、芝麻油20克、蒸鱼豉油20克、白胡...
豆花肥肠
豆花肥肠的做法：用料猪肥肠、内酯豆腐、啤酒适量、面粉适量、葱姜适量、泡椒适量、香葱适量、蒜适量、花椒粉适量、豆豉适量、料酒适量、高汤适量做法1、主料：猪肥肠、内酯豆腐 辅料：啤酒、面粉 调味：花椒粉、...
泡椒牛蛙
泡椒牛蛙的做法：用料葱适量、淀粉适量、水适量、醋15克、牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜适量、油80克、姜适量、葱适量、盐2小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒10克、老抽适量、红油豆瓣酱2大勺做法...