用料

植物油20克、水适量、白糖5克、水淀粉5克、酱油3勺、红辣椒2个、小葱1根、姜3片、鸡肉四分之一只

做法

1、鸡冼净，将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右

2、冷却后打开锅盖出锅

3、将鸡肉切成不大不小的块状

4、红辣椒切碎放入碗中，倒入酱油上锅蒸热

5、锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中

6、将调料倒在鸡肉上即成

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