热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

清蒸鱼片花的做法：用料草鱼肉适量、黄瓜适量、生抽适量、白糖少许、姜适量、酒适量、盐适量做法1、买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了鱼丸）2、将去了鱼刺的鱼...

孜然菜花的做法：用料菜花1个、青椒1个、干辣椒1个、孜然适量、盐适量、鸡精适量做法1、菜花1个。摘好、洗干净2、把洗干净的菜花晾干待用3、准备配料：青椒、干辣椒、孜然4、开中火热油，下入菜花。沥出油，...

烤箱做的砂锅鸡的做法：用料鸡一只约2斤重、小洋葱10个、小蘑菇150克、鸡汤150ML、红酒150NL、大蒜10粒、大葱一小节、番茄酱500克、盐1汤匙、黑白胡椒粉适量做法1、砂锅先泡入冷水中至少30...

红烧鱼头炖豆腐的做法：用料胖头鱼鱼头700g、北豆腐300g、葱姜蒜适量、油，适量、盐3克、酱油删除、糖10克、料酒删除、八角5克、醋删除做法1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成块备用。3、锅中放入油...

茄汁银鲳鱼的做法：用料银鲳鱼适量、葱适量、姜适量、花椒适量、番茄酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、糖适量做法1、银鲳鱼洗净，划两刀。2、葱姜切好备用。3、下锅煎鱼。4、加葱姜、花椒、番茄酱，出香味。...

番茄素锅的做法：用料罐装番茄半罐、白菜叶4片、茼蒿3棵、香菇3个、炸豆腐1块、金针菇1束、大蒜2瓣、色拉油1勺、盐少许做法1、准备好食材。2、炒锅内放油，下切片的大蒜，炒出香味。3、打开罐装番茄，放入...

醋溜番瓜片的做法：用料番瓜一根、葱适量、盐适量、醋适量、蚝油适量、味精适量做法1、一根番瓜2、番瓜洗净后切成薄片3、切好的番瓜片4、葱切段备用5、炒锅里放油少许，油热后先放葱段进行煸炒6、接着放入番瓜...

糖醋鱼块的做法：用料草鱼鱼肚600克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、糖适量、醋适量、盐适量、鸡精适量做法1、草鱼鱼肚洗干净沥水。2、鱼剁块，加料酒腌20分钟（也可以加盐）葱姜切丝。3、...

螃蟹煮年糕的做法：用料螃蟹2只、年糕150克、平菇100克、菠菜100克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量做法1、菠菜洗净，平菇洗净。2、年糕切片，用开水泡软。3...

肉碎煎蛋饼的做法：用料鸡蛋3粒、肉碎100克、青葱1小颗、红萝卜适量、胡椒粉适量、白酱油适量做法1、预备好所需的材料。2、青葱，红萝卜切成幼幼颗粒状。3、鸡蛋打入较深的碗中打匀至有泡泡。4、放下青葱碎...

酸萝卜冻豆腐的做法：用料冻豆腐1块、酸萝卜适量、木耳适量、青瓜皮适量、盐适量做法1、自制的酸菜坛中的酸萝卜，取出少许切片，和冷水一起煮2、放入泡发的黑木耳3、再放入切好的冻豆腐，加入适量盐调味4、起锅...

炒饭的做法：用料米饭300克、碗豆150克、腊肠2根、胡萝卜半根、葱一段、干香菇三个、盐适量、油适量做法1、各种材料，米饭的话每个人家里都有的，只有先煮熟就可以了。2、油加热放碗豆用中火炒，炒到转色后...

简易版姜葱鸡的做法：用料鸡腿2只、姜适量、洋葱适量、青葱适量、生抽适量、麻油适量、味精适量、盐适量做法1、准备鸡腿整只，不要砍成块。事先腌点盐和味精，有个底味。2、将少量油淋入鸡腿，锅内水烧开，放入鸡...

葱油土豆泥的做法：用料土豆2个、葱20克、盐少许、淀粉少许、黑胡椒粉少许、鸡精少许、淡奶油2匙做法1、连皮土豆洗净，带水包保鲜膜，微波炉煮熟2、剥皮3、捣成泥4、放盐鸡精调味后揉成团5、锅中放油，爆香...

膏蟹炒韩国年糕的做法：用料韩国年糕段适量、膏蟹适量、姜丝适量、葱段适量、鸡粉适量、淀粉适量、盐适量做法1、韩国年糕段,水冲洗下沥干2、葱白及葱段分开,姜丝3、螃蟹斩件,去掉里面不能吃的杂质(上右角那些...

沙葱炒鸡蛋的做法：用料鸡蛋5-6个、沙葱1把、盐少许、油适量做法1、鸡蛋5-6个，盆中无水无油，打散2、沙葱洗净3、切厘米长段，放鸡蛋中，加盐4、搅拌均匀5、热油下锅6、翻炒出锅，葱香加蛋香，总之就是...

简易陈醋黄瓜的做法：用料黄瓜两条、姜适量、蒜适量、陈醋适量、糖适量、盐适量、鸡粉适量、酱油适量、酒适量做法1、老陈醋2、把姜蒜切粒3、下油烧热锅，下姜蒜粒爆香4、再下切段去囊的黄瓜，翻炒5、下调料6、...

香柠煨鸡腿的做法：用料鸡腿　2个、柠檬　1个、姜　2片、糖　3-4茶匙、盐　　1茶匙做法1、鸡腿去皮切成块待用。2、柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。3、热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金...

话梅猪手的做法：用料猪蹄2只、话梅适量、芸豆适量、八角2粒、冰糖适量、姜适量、葱适量、老抽3勺、生抽2勺、料酒适量、山楂干适量做法1、用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。2、猪手斩断切块。3、锅中放入足...

糖醋洋葱烧大虾的做法：用料大虾适量、洋葱1个、姜适量、油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、味精适量做法1、将洋葱洗净。2、切成小块。3、炸好的大虾。4、锅里放油，放入姜丝、洋葱翻炒。...