热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蚬肉炒豆角的做法：用料蚬肉适量、豆角适量、生抽适量、盐适量、味精适量做法1、蚬肉买回来清洗干净2、豆角洗净切碎。3、锅内放入姜蒜爆香后倒入蚬肉。4、倒入适量生抽，把蚬肉炒均匀后盛出来备用。5、锅内留油...

福寿富贵金秋菊的做法：用料南瓜200g、大葱叶1支、细盐2g、味精适量、香葱油10ml做法1、南瓜洗净切丝；2、将南瓜丝码放整齐；3、用刀将南瓜丝铲入盘内。4、用手将盘中心处一段的南瓜丝合拢。5、取自...

鱼肉松的做法：用料鲷鱼肉适量、葱适量、姜适量、红糖适量、生抽适量、盐适量、料酒适量做法1、鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。2、鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后...

清蒸鳊鱼的做法：用料鳊鱼1条、姜葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量做法1、把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。2、在刀逢里放上姜片，鱼身下也...

媳妇饼的做法：用料面粉：250克、鸡蛋：一个、酵母半勺、盐：一勺、糖：一勺、油：一点、水：一点做法1、250克面，一个鸡蛋。2、一个鸡蛋，加入半勺酵母，盐一勺，糖一勺，油一点，水一点，和面。发酵。3、...

黑椒牛肉炒芹菜的做法：用料牛肉200克、芹菜300克、姜1块、蒜3粒、酱油适量、盐1勺做法1、牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。2、芹菜切片备用。3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。4、加入腌...

芦笋炒虾仁的做法：用料芦笋1把、虾仁10粒、盐适量、胡椒粉适量做法1、准备好虾仁洗干净芦笋芦笋斜切段2、坐锅热油3、锅内爆香蒜片4、下入虾仁煸炒一会儿5、倒入芦笋炒一会儿放盐即可因为有虾仁味...

萝卜白菜清炖羊排的做法：用料胡萝卜200克、羊排150克、白菜200克、花生50克、香菇适量、姜5朵、盐适量做法1、准备好所有原料。2、姜切片，羊排清洗沥水切成段，在沸水中焯下水。3、焯过水的羊排放入...

清蒸海鲈鱼的做法：用料海鲈鱼中段600克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、西红柿（装饰用）适量做法1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.2、取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚...

平菇炒蒜薹的做法：用料平菇适量、蒜薹适量、肉适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量、生抽酱油适量、香油适量做法1、肉切丝，备用。2、起油锅，爆香蒜末，肉炒变颜色。3、加入蒜薹翻炒，在加入蘑菇翻炒。4、加酱油，...

孜香鸭舌头的做法：用料新鲜鸭舌头20只、蒜茸半个切碎、孜然粉1茶匙、生姜一块、冰糖5粒、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐少许做法1、先用盐将鸭舌头洗干净，沥水。2、将以上材料准备好，蒜茸炒香备用...

蒜苗炝炒泡萝卜的做法：用料香蒜苗适量、泡萝卜适量、干辣椒适量、花椒粒适量、油适量、无需添加适量做法1、全部配料，蒜苗切细粒，泡好的萝卜切细粒，用手把盐水挤掉待用，辣椒切两节，花椒粒少许。2、油热了把辣...

猪心炒大蒜的做法：用料猪心1只、大蒜1把、盐适量、味精适量、料酒适量做法1、把大蒜洗净，猪心洗净切块2、把切好的猪心在热水里焊一下3、猪心焊过水后沥干，大蒜切断4、锅内热油，把猪心放入翻炒5、加入料酒...

蒜苗小炒肉的做法：用料五花肉适量、蒜苗一小把、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、老抽适量做法1、蒜苗洗净，切成小段2、花肉焯水洗净切成薄片待用3、锅加少许油，放入蒜苗炒一会，加一点盐炒...

清蒸娃娃菜的做法：用料娃娃菜适量、大蒜少许、淀粉少许、盐适量、生抽少许、香油少许做法1、准备好食材。2、大蒜拍成蓉。3、娃娃菜洗净切成二半。4、入锅中蒸制十分钟。5、锅内入油。6、淀粉中加适量的水调成...

烤蒜香鸡翅根的做法：用料鸡翅根适量、蒜香炸鸡料适量、酱油适量做法1、蒜香炸鸡配料和酱油2、用酱油将蒜香炸鸡配料调匀3、鸡翅根洗净4、放入洗净的鸡翅根，拌匀，使每个鸡翅根都沾满酱料，放入冰箱腌制2小时以...

清炒葫芦瓜的做法：用料葫芦瓜两根、蒜瓣2瓣、盐适量做法1、准备好食材2、葫芦瓜洗净去皮，切片3、蒜瓣切碎，下油锅炒香4、放入葫芦瓜，加适当的盐，翻炒5、加少许水，炒至葫芦瓜透明6、加点味精，即可出锅啦...

蒜苗炒鳝丝的做法：用料鳝丝一斤、蒜苗一斤、姜适量、料酒适量、生抽适量、橄榄油适量、淀粉适量、盐适量、白糖适量做法1、鳝丝理净、清洗好。2、切段，入姜末、料酒、生抽。3、抓捏均匀，腌上一会儿。4、蒜苗用...

蒜薹炒牛肉的做法：用料卤牛肉适量、蒜薹半斤、葱姜适量、油花椒适量、老抽适量、盐味精鸡精适量做法1、将材料切好2、锅中倒适量的油，热锅凉油，下花椒，姜丝煸香3、将切好的卤牛肉下入锅中进行翻炒4、下蒜薹进...

波兰香肠的做法：用料鲜肉800g、肥肉200g、肠衣2m、腌料34g做法1、第一步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，脂肪含量约20－30％，建议在冷冻状态下（-4℃）将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）、备用...