热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蒜泥茼蒿的做法：用料茼蒿菜400g、蒜泥5粒、盐适量、鸡精适量做法1、蒜泥拍碎成末末备用2、茼蒿菜洗净，油锅下油，油热后茼蒿下锅，加盐，鸡精翻炒3、炒至6成熟的时候，加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅4、成...

杏鲍菇搭上红烧肉的做法：用料红烧肉500-700克、杏鲍菇若干、青蒜若干、料酒适量、姜蒜适量、白糖适量、盐适量做法1、食材主料准备：五花肉切块2、食材配料准备：杏鲍菇3、把杏鲍菇先切成大小相等的段，接...

满口翠香莴笋的做法：用料莴笋一只、香葱少许、盐适量、姜丝适量做法1、食材准备：莴笋和香葱2、莴笋切丝3、莴笋丝上撒点细盐，姜丝腌渍2-3分钟4、下锅跳炒，火要大，时间要短2-3分钟5、撒入香葱拌炒1-...

清炒青菜心的做法：用料青菜心1把、虾皮适量、葱姜适量、盐适量、蒜瓣2个、糖1克、香油适量做法1、准备好所有的食材。2、炒锅倒入橄榄油。3、爆香葱姜蒜片。4、再放入虾皮。5、倒入洗净切段都青菜心翻炒。6...

家常肘子的做法：用料肘子600克、生姜1大块、大葱半根、大蒜删除、郫县豆瓣2粒、食用油删除、葱花2汤匙（平）、花椒15粒、八角1粒、十三香删除、红烧汁2茶匙、黄酒删除、鸡粉2汤匙做法1、在肘子上淋1汤...

雪菜猪肝的做法：用料猪肝适量、雪菜适量、盐鸡精红苕淀粉适量做法1、新鲜雪菜2、猪肝3、猪肝切好加盐和淀粉拌匀4、将菜摘好洗净5、油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用6、继续炒雪菜，放一点盐，...

油皇乳鸽的做法：用料乳鸽（20天龄）1只、日式照烧烤料30克、蒸鱼豉油3茶匙、芝麻油1茶匙、料酒2茶匙、黑胡椒适量做法1、乳鸽一只除去羽毛。2、准备好日式照烧烤料。3、准备好料酒和芝麻油。4、准备好蒸...

小土豆酱烧豆角的做法：用料豆角适量、小土豆适量、粉条适量、葱花适量、大酱适量、盐适量、鸡精适量做法1、豆角摘洗干净。2、小土豆去皮洗净，也可以不用去皮，蛋我不喜欢带皮吃，用小不锈钢勺子刮皮不浪费。3、...

干煸牛肉的做法：用料牛肉、适量、黄豆芽。适量、葱段适量、大蒜适量、姜汁适量、干红椒适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、蚝油。适量做法1、先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成...

微波日式照烧烤鸡的做法：用料三黄鸡850克、日式照烧酱70克做法1、三黄鸡清理干净，抹干水分备用。2、准备好日式照烧酱料。3、三黄鸡放入大碗中，用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼，便于入味。4、将照烧酱...

酸辣开胃空心菜梗的做法：用料空心菜梗适量、干辣椒适量、蒜适量、油适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量做法1、空心菜梗洗净，切段，干辣椒洗净，蒜拍碎。2、热油锅，先爆香干辣椒和蒜粒，如果你掌握不好...

泰辣蘑蔬煲的做法：用料嫩豆腐适量、平菇适量、黄豆芽适量、油麦菜适量、白菜适量、五花肉适量、火腿适量、宽粉条适量、洋葱适量、青红椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、白芝麻适量、泰式甜辣酱适量、菌菇浓汤宝...

酸辣蕨菜的做法：用料蕨菜适量、咸肉适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、陈醋适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量做法1、蕨菜洗净，焯水过凉水，切大小合适的段备用。2、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，咸肉...

酸菜猪血汤的做法：用料猪血300克、肉沫100克、香菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐味精适量、水淀粉适量做法1、材料准备：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。2、1、肉沫放少许...

泡姜炒牛肉丝的做法：用料牛肉200g、泡姜50g、青椒50g、葱50g、盐5g、蚝油25g、料酒10g、淀粉10g、菜油50g做法1、牛肉洗净切丝。2、用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。3、泡...

秘制酸辣鲫鱼的做法：用料鲫鱼400克、泡姜适量、泡椒适量、泡菜汁5ml、高汤100ml、蒸鱼豉油2ml、油20ml、料酒20ml、二锅头2ml做法1、1. 钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味2、2. ...

泡椒酸菜乌龙鱼的做法：用料乌龙鱼（黑鱼）一条、青椒适量、茭白适量、酸菜适量、泡椒适量、香葱适量、老姜适量、花椒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、食盐适量、味精适量、料酒适量、橄榄油适量做法1、乌龙鱼洗净后...

火爆鲍鱼仔的做法：用料鲍鱼仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、葱25g、菜油50g、盐5g、料酒10g做法1、鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小...

秘制酱汁三文鱼的做法：用料三文鱼700克、洋葱适量、柠檬适量、紫苏适量、大蒜适量、九层塔适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、鱼露适量、白糖适量、盐适量、OX酱适量做法1、、（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。2、...

酸辣炝黄瓜的做法：用料黄瓜适量、干辣椒适量、花椒粒适量、醋适量、糖适量、蚝油适量、盐适量、香油适量做法1、黄瓜洗净，不要去皮，晾干后，切成一寸左右，铅笔粗细的条，待用。醋，糖，蚝油，盐调成芡汁，干辣椒...