银鲳鱼适量、葱适量、姜适量、花椒适量、番茄酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、糖适量
1、银鲳鱼洗净,划两刀。
2、葱姜切好备用。
3、下锅煎鱼。
4、加葱姜、花椒、番茄酱,出香味。
5、加水、料酒、一点点白醋,大火烧开转小火慢炖。
6、汤汁浓稠时,加盐和糖,调味。