鸡蛋3粒、肉碎100克、青葱1小颗、红萝卜适量、胡椒粉适量、白酱油适量
1、预备好所需的材料。
2、青葱，红萝卜切成幼幼颗粒状。
3、鸡蛋打入较深的碗中打匀至有泡泡。
4、放下青葱碎，红萝卜碎混合均匀。
5、肉碎中加入胡椒粉，白酱油拌好。
6、锅中烧热油，下肉碎扁炒至肉熟摊平。
7、把鸡蛋混合物轻轻滴倒下盖住全部肉肉。
8、煎好一面，翻另一面煎至蛋液全凝固即可。
9、肉碎煎蛋饼完成。
