热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

菊花肉的做法：用料带皮五花肉2块、菠菜1把、番茄酱适量、糖适量、盐适量、料酒适量做法1、准备食材，菠菜洗净，肉要冻的哦。2、菠菜焯水，先焯根部，再焯叶子，水中加些油，30秒后捞出冲冷水。3、带皮的五花...

朱洪武豆腐的做法：用料豆腐500克、猪瘦肉100克、虾仁50克、鸡蛋清3个、淀粉5克、水淀粉适量、葱姜适量、盐5克、白糖50克、生姜汁3克、料酒10克、鸡精1.5克、醋15克做法1、准备好所有的食材。...

香辣肉皮的做法：用料猪皮适量、芹菜适量、鸡精适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、醋适量、料酒适量、辣椒酱适量、油适量、盐适量、青蒜段适量、生姜适量、小红尖椒适量做法1、猪皮刮去里面的油脂，以及表面的毛和泥污...

酸笋炒肉的做法：用料肉末适量、酸笋适量、小米辣适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、准备好肉末。2、准备好酸笋。3、准末好蒜蓉。4、切好小米辣碎。5、切好姜蓉。6、锅里油烧热，先把肉末炒熟，7、再放入小...

辣白菜炒金针菇的做法：用料金针菇300g、辣白菜50g、食用油少许、盐少许、鸡精少许做法1、金针菇去蒂洗净。2、辣白菜切碎。3、金针菇焯水，捞起控干水分。4、油锅烧至八成热，将切碎的辣白菜入锅中煸炒至...

鬼火绿的做法：用料鸭蛋五个、小米辣适量、盐适量、鸡精适量做法1、准备好的材料2、把鸭蛋剥皮后切碎装盘待用3、把小米辣洗干净切成碎沫4、在锅里面放点油烧6成热，把鸭蛋到进去翻炒5、然后把小米辣到进去，翻...

泡椒鸡杂的做法：用料鸡肾150克、鸡肠150克、鸡肝150克、鸡心150克、黑木耳150克、泡椒200克、红米椒或朝天椒150克、泡姜50克、葱适量、蒜适量、色拉油50克、盐适量、鸡精适量、面粉适量、...

香辣肚的做法：用料肚子半只、大葱少许、姜少许、大蒜2片、辣酱少许、盐少许、味精少许、油少许、酱油少许做法1、准备材料，肚子已经在水里滤过2、在锅里放油，放大葱，姜，蒜，辣酱炒干3、放入熟的肚子，一起在...

杭椒炒手撕杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇1根、杭椒2个、干辣椒3个、盐、生抽做法1、流水洗净杏鲍菇，先用刀将一整根切两段，大约一根手指长度2、将杏鲍菇手撕成小条，杭椒洗净切成不规则段，干辣椒切成段。3、起锅...

尖椒兔的做法：用料鲜兔肉500g、青椒250g、小米辣50g、生粉适量、蒜瓣10颗、花椒适量、鸡精适量、味精适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、香葱适量、色拉油适量做法1、兔肉洗净去血水，我是在超市买的剁好...

剁椒炒尖辣椒的做法：用料尖辣椒适量、剁椒适量、油适量、味精适量、盐适量做法1、主料：尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。4、放入尖辣椒。5、煸炒均匀，加少许盐调味。6、...

烤尖椒的做法：用料尖辣椒适量、葱末适量、海鲜生抽适量做法1、主料：尖辣椒。2、锅中放铁网，放入尖辣椒。3、旺火烤制。4、尖辣椒烤制焦糊即可。5、将葱末、海鲜生抽兑制碗汁。6、将烤好的尖辣椒去皮、去蒂。...

苗鱼的做法：用料鲤鱼500克、青椒200克、姜20克、蒜20克、菜籽油100克、盐适量、鸡精适量做法1、将鲤鱼洗净剖开切块待用2、将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用3、热锅，放入菜籽油100克，细火慢煎鱼块。...

腊炒鲜鸭胗的做法：用料新鲜鸭胗一盒、青红尖椒适量、蒜苗两颗适量、蒜苔两根适量、生抽适量、盐适量做法1、新鲜鸭胗一盒。2、鸭胗焯水。3、蒜叶、蒜苔切好。4、蒜白斜刀切。5、青红尖椒切斜刀。6、鸭胗焯...

三椒炒牛肉的做法：用料牛肉适量、青尖椒适量、野山椒适量、小米辣椒适量、大蒜适量、酱油适量、蚝油适量、淀粉适量、小苏打适量、盐适量、食用油适量做法1、需要的材料，我这是一人份的。2、青尖椒切丁，小米辣和...

红菜苔炒腊肉的做法：用料腊肉适量、红菜苔一把、蒜苗一根、干辣椒2个做法1、1、准备红菜苔和蒜苗。2、2、炒过的腊肉。3、3、红菜苔洗净用手掰成段。4、4、辣椒、蒜苗切段。5、5、热好锅后，倒入腊肉翻炒...

泡椒鱼头的做法：用料鲢鱼头适量、泡椒适量、干辣椒丝适量、金菇脆笋包适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量做法1、鲢鱼头一个2、去鱼鳃等清洗干净后，用料酒及盐腌制30分钟3、盘底下先放一点老姜4、把鱼头...

硕果累累的做法：用料胡萝卜一个、芹菜200克、花生100克、花生油适量、盐适量、酱油适量做法1、芹菜、胡萝卜切菱形。2、芹菜在开盐水里烫一下。3、将芹菜捞出沥干水分。4、将花生炒香。5、炒香的花生装到...

干贝扒京白的做法：用料大白菜500克、干贝18克、大葱15克、姜10克、浓缩鸡汁15克、黄酒15克、盐2克、白胡椒粉少许、水淀粉适量、清水适量、葱油适量做法1、主要原料。2、先把干贝洗净放入碗中，加入...

补血菜炒羊肝的做法：用料羊肝适量、木耳适量、洋葱适量、红椒适量、蒜苗适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、姜适量、黄酒适量、生粉适量、蒜子适量做法1、新鲜羊肝洗净。2、羊肝切片,放入冷水里泡1个小时左右去...