鸡一只约2斤重、小洋葱10个、小蘑菇150克、鸡汤150ML、红酒150NL、大蒜10粒、大葱一小节、番茄酱500克、盐1汤匙、黑白胡椒粉适量
1、砂锅先泡入冷水中至少30分钟。
2、鸡清理干净。
3、大葱切1厘米厚的厚片，洋葱、大蒜剥好备用。
4、在鸡的表层和肚子都撒上盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，按摩均匀。
5、将鸡放入砂锅，放入洋葱、大葱和大蒜。
6、倒入番茄酱、鸡汤。
7、倒入红酒。
8、盖上盖子，放入烤箱（烤箱不能事先预热），230度烤70分钟。
