热菜 [6962]
芝麻茄汁鱼
芝麻茄汁鱼的做法：用料鱼肉适量、番茄酱适量、芝麻适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、醋适量、盐适量做法1、鱼肉两片，洗净后把多余的水擦干。2、切成条，用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味。3、葱姜蒜切末备用...
瘦肉炒莲藕
瘦肉炒莲藕的做法：用料莲藕500克、瘦肉150克、姜50克、蒜肉50克、干葱3个、青椒2个、红椒2个、盐适量、蚝油适量、味精适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、生粉适量、生抽适量做法1、将莲藕削皮洗干净后切成...
拔丝红薯土豆
拔丝红薯土豆的做法：用料红心红薯2个、小土豆3个、冰糖1碟、玉米油适量做法1、红心红薯及小土豆洗净，刮去外皮。2、切成大小均等的滚刀块儿。3、炒锅内添入适量玉米油。4、由于红薯及土豆属于根茎类原料，因...
蘑菇焖牛肉
蘑菇焖牛肉的做法：用料牛肉适量、口蘑适量、番茄适量、葱适量、姜适量做法1、牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。2、葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。3、番茄洗净放搅拌机里打碎。4、牛肉温水下锅，撇去血末捞...
剁椒清蒸杏鲍菇
剁椒清蒸杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇1个、杭椒半根、剁椒酱一大勺、葱丝少许做法1、胖胖的杏鲍菇一个，撕去老皮2、用刀均匀的一切为二3、在表面均匀切上细缝，最好不要切断，将剁椒酱填进缝隙中4、上锅，撒点葱花...
春卷
春卷的做法：用料馄饨皮适量、猪肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱花适量、马蹄适量、生姜适量、料酒适量、水淀粉适量、盐适量做法1、准备好所有食材：胡萝卜、生姜、马蹄、葱、水发香菇、猪肉、馄饨皮。2、将胡萝...
宝宝土豆泥
宝宝土豆泥的做法：用料土豆1个、高汤适量、盐适量做法1、土豆去皮，切片。2、加入高汤，加入土豆片，中火炖，炖到锅里剩少许汤时加入一点盐就可以了。土豆很容易熟。3、倒绞绊机绞绊一下。4、就好了。5、我家...
木耳鸡蛋
木耳鸡蛋的做法：用料木耳（泡发）30g、鸡蛋两个、青辣椒2个、黄瓜半根、蒜薹120g、植物油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻香适量、老抽适量、生粉少量做法1、首先，将木耳泡发，冲洗干净，控水待用2、蒜薹切...
清炒空心菜叶
清炒空心菜叶的做法：用料空心菜叶适量、盐适量做法1、空心菜叶洗净、沥水。2、热锅凉油、大火，放入菜叶。（看起来好多，都高出锅子了）3、稍过几十秒再翻动。4、待全部都蔫了后搁盐。5、喜欢熟一点的，又烧了...
龙骨土豆芽菜
龙骨土豆芽菜的做法：用料龙骨适量、土豆适量、花生米适量、盐适量、生姜适量、大蒜子适量、酱油适量做法1、龙骨飞水。2、准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。3、炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。...
莴笋烧豆腐
莴笋烧豆腐的做法：用料莴笋适量、豆腐适量、干辣椒1个、油适量、盐适量做法1、准备莴笋一根，刨皮。 将莴笋切块（我用的是工具刀）。2、豆干切条，辣椒切碎。3、热锅凉油，先将豆腐下锅煎到微黄。4、接着倒入...
糖醋菜梗
糖醋菜梗的做法：用料空心菜梗适量、干辣椒1个、大蒜子适量、糖适量、醋适量做法1、空心菜择其叶，留其梗。（用手指捏破，折成小段）2、热锅凉油、小火，放入干辣椒、大蒜子炒香。3、改大火，倒入菜梗。4、大火...
红烧肥肠
红烧肥肠的做法：用料猪大肠适量、面条适量、蔬菜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、红油郫县豆瓣适量、酱油适量、蒜适量、白酒适量、花椒适量、胡椒适量、大料适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、醋适量、红油辣...
大辣椒炒肉
大辣椒炒肉的做法：用料大辣椒适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量做法1、大辣椒洗净，用手撕成块。2、猪肉切片。3、锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒。4、肉变色...
金沙鲫鱼
金沙鲫鱼的做法：用料鲫鱼1尾、豆腐适量、金针菇适量、生姜适量、大蒜子适量、酒酿适量做法1、准备食材。2、鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。3、腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。4、温锅温油、中火煎鱼。...
千手豆腐
千手豆腐的做法：用料豆腐适量、鱿鱼须适量、青菜柳适量、生姜适量、大蒜子适量、酱油适量、料酒适量、辣椒适量做法1、准备食材。2、豆腐切块，鱿鱼头按须分开；生姜、大蒜子、辣椒切碎。3、热锅凉油、小火将配料...
蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜的做法：用料丝瓜400克、蒜瓣5--6瓣、花生油适量、盐适量、生抽少许做法1、有棱丝瓜一条，买时为方便装袋我把它弄成两截。2、洗净后用刨刀削去瓜的棱角，保留瓜皮上一些绿皮，以增加成菜后的脆感...
滑油长瓜
滑油长瓜的做法：用料长瓜适量、培根（火腿也成）适量、瘦肉适量、干辣椒五个、葱花适量、鲜青椒半根、蚝油两汤匙、鸡汁半汤匙、生抽两汤匙、料酒适量做法1、长瓜。还记得吧，长得像辣椒的这货。2、长瓜削皮切滚到...
蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾的做法：用料海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量做法1、处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。2、虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。3、蒸锅烧开水，把虾...
洋葱炒腊肉
洋葱炒腊肉的做法：用料腊肉适量、洋葱适量、杭椒适量、小红尖椒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、蒜适量、泡辣椒适量、白糖适量、胡椒适量、味精适量、鸡精适量做法1、把洋葱、杭椒、葱洗净切好备用。2、把腊肉烧...