用料

龙骨适量、土豆适量、花生米适量、盐适量、生姜适量、大蒜子适量、酱油适量

做法

1、龙骨飞水。

2、准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。

3、炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。

4、倒入龙骨煸炒。

5、倒点酱油上色。

6、倒入芽菜煸炒一下。

7、倒入土豆块。

8、焯龙骨的水过滤注入锅中，先大火烧开后中火焖烧。

9、水快干时搁盐调味，翻炒几下。

10、大火收汁、炒匀即可。

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