热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

泡菜炒粉丝的做法：用料粉丝两小捆、泡菜袋装、蒜末适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量做法1、准备需要的食材，主材是粉丝，我选用的龙口粉丝两小捆超（市都有卖的），配料是绿鹿品牌的袋装泡菜，很方便的！2、...

鸡心炖土豆的做法：用料鸡心500克、土豆400克、朝天椒8个、植物油适量、盐适量、鸡精适量、葱两根、生抽适量、料酒适量、麻油适量、姜汁适量、八角2个做法1、鸡心用清水冲洗之后浸泡，我泡了10个小时，浸...

新奥尔良烤鸡翅的做法：用料鸡翅中适量、新奥尔良烤鸡料适量做法1、准备几个鸡翅，洗净。2、将鸡翅浸于新奥尔良烤鸡料的水溶液中。3、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜。4、第二天早上取出，放入烤箱220度，30...

卤鸡腿的做法：用料鸡腿8个、白糖2大勺、姜片4片、干辣椒段5个、花椒适量、小茴香适量、盐适量做法1、8个鸡小腿，洗净，沥干净水。2、炒锅加油，烧5分热，火关到小火，加入白糖，用铲子搅拌，待到糖冒泡，再...

台湾红烧肉方的做法：用料五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆腐乳适量、冰糖适量、红曲米适量、草果适量、八角适量、酱油适量、米酒适量做法1、取一块五花肉，切成方形，放清水中泡半天去除血水和腥味。2、准...

手牵手的做法：用料猪手（猪脚）适量、鸡手（鸡脚）适量、葱姜蒜适量、生抽1汤勺、冰糖5小块、大料（八角）2颗、小红辣椒5个、盐2克、料酒1勺、老抽1汤勺做法1、猪手买时让商贩给斩断成小块。鸡手自己回家...

尖椒木耳的做法：用料水发木耳300g、尖椒2个、猪后腿肉100g、胡萝卜适量、油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、蚝油适量、酱油适量、味精适量、十三香适量做法1、木耳泡发后洗净撕成小块2、尖椒切成滚刀...

姜葱扇贝蘑菇的做法：用料扇贝300克、蘑菇250克、姜丝适量、葱适量、香菜适量、蔬菜油适量、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量做法1、扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。2、蘑菇对半切好用开水焯好备用。...

韭菜炒鸡肝的做法：用料鸡肝适量、韭菜适量、大蒜适量、浓口酱油适量、糖适量、花椒粉适量做法1、鸡肝洗净，斜切后1厘米厚的片韭菜洗净切段，大蒜切片。2、鸡肝焯水控干水分待用。3、大蒜用油爆出香味儿。4、...

富贵开花鳗的做法：用料鳗鱼中段400g、青红杭椒各一根、姜一块、香葱两根、蒜瓣两个、食盐适量、白酒数滴、泡椒汁两勺、蒸鱼豉油一大勺、花椒粉一小勺、剩啤酒半瓶做法1、主要食材:一条胖胖的新鲜海鳗2、剖洗...

红黄椒炒茄子的做法：用料茄子适量、红黄尖椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量做法1、茄子去皮2、去皮的茄子切好，用清水泡几分钟捞起备用。（茄子不要切太薄，太薄口感就不太好！）3、红黄尖椒蒜头配料4、...

炒杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇180克、猪肉末80克、黑木耳适量、淀粉适量、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量做法1、把杏鲍菇切薄片2、肉末加适量的黄酒，盐，味精，淀粉腌制5分钟左右3、炒锅加适量的油，...

葱香章鱼的做法：用料章鱼450克、葱2根、生姜4片、食盐适量、地瓜粉两汤勺、酱油少许、料酒适量做法1、主料图，市场上刚买回来的新鲜的活的章鱼哦。2、配料图，配料很简单就只有葱姜就可以了。3、先将葱白部...

家常酱鲫鱼的做法：用料鲫鱼3条、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、郫县红油豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量做法1、鲫鱼剖去内脏，洗净2、下锅用油煎制两面金黄,然后...

咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法：用料豆腐2块、鱼丸200克、咸蛋黄2个、肉末适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量做法1、咸蛋黄先下油锅煎熟，捣成碎末，马鲛鱼丸、豆腐切丁，肉末用酱油、味精、淀粉腌制一下。...

素炒五丁的做法：用料山药（可熟可生）适量、野笋干适量、水发黑木耳适量、黄瓜适量、泡胡萝卜适量、橄榄油一勺半、食盐半茶匙、生抽适量、香油少许做法1、已经蒸熟的山药两小截（也可以是生山药）2、山药去皮切丁...

雪菜烧豆腐的做法：用料豆腐一块、雪菜适量、青椒适量、油适量、葱姜蒜适量、盐适量、酱适量、醋适量做法1、豆腐切均匀小块2、青椒切断、葱姜蒜切碎3、锅内放油，油热后煸炒青椒和雪菜，倒入豆腐，翻炒4、加入调...

火腿鸡丝的做法：用料鸡胸肉适量、云腿适量、乳瓜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、高汤适量、水淀粉适量、盐适量、糖适量、食用油适量做法1、将鸡胸肉、火腿、乳瓜分别切丝备用。2、取一小碗放入鸡丝，调...

风糖鸡翅的做法：用料鸡翅随自己喜欢、姜适量、葱适量、糖适量、酱油适量、老抽适量、油适量做法1、先将鸡翅腌制好，并不需要太久。然后加入适量的油，把鸡翅逐个逐个地放，以免鸡翅混乱。2、把鸡翅的两面都煎成黄...

辣炒贝壳的做法：用料贝类500g、蒜苗适量、红辣椒（越辣越好）适量、姜适量、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量做法1、买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，...