莴笋适量、豆腐适量、干辣椒1个、油适量、盐适量
1、准备莴笋一根，刨皮。 将莴笋切块（我用的是工具刀）。
2、豆干切条，辣椒切碎。
3、热锅凉油，先将豆腐下锅煎到微黄。
4、接着倒入莴笋和辣椒丁煸炒。
5、翻炒均匀后注入少量开水。
6、搁点酱油。
7、搁点盐炒匀即可。
