热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

小白菜炒杏鲍菇的做法：用料小白菜300克、杏鲍菇300克、小米辣椒1个、葱花适量、糖适量、盐适量做法1、小白菜洗净去根，切段备用。2、杏鲍菇一分为二，切斜刀片。3、锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后...

小炒四色蔬菜的做法：用料豌豆250克、玉米1个、盐15克、鸡精10克、开水少量、青瓜1根、红萝卜1根做法1、先把豌豆放入开水种煮4分钟，因为比较难熟。2、先把豌豆放入开水种煮4分钟，因为比较难熟。3、...

香菇猪肉蒸饺的做法：用料小麦粉适量、五花瘦肉500g、香菇适量、鸡蛋2个、生姜小块、鸡粉1茶勺、盐（面和陷个一勺）2茶勺、蚝油1茶勺、糖1茶勺、生抽1汤勺做法1、1在盆里加入适量的小麦粉； 2将鸡蛋打...

虎皮辣椒的做法：用料青辣椒适量、大蒜适量、盐适量、醋适量做法1、材料：青辣椒大蒜盐醋2、青椒去蒂洗净沥干水份备用。大蒜去皮切成片3、锅烧热，直接下青椒干煸。4、煸至青椒变成深色并起黄色的皮时，即...

洋葱炒白菜的做法：用料洋葱1个、白菜5片、葱段1把、虾皮半小把、盐少许、黑胡椒粉少许做法1、白菜和洋葱2、洋葱切薄片3、白菜切细丝4、锅内放入葱段和虾皮爆香5、锅内放入葱段和虾皮爆香6、放入白菜洋葱丝...

腊肠炒杂蔬的做法：用料杏鲍菇适量、胡萝卜适量、西兰花适量、腊肠适量、料酒适量、湿淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽适量、盐适量做法1、所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。2、杏鲍菇切片，胡萝卜切片...

胡萝卜木耳炒肉丝的做法：用料猪肉适量、胡萝卜适量、木耳适量、老抽适量、鸡精适量、葱姜丝适量、湿淀粉适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量做法1、所需原料：猪肉、黑木耳、胡萝卜2、猪肉切丝，加入料酒...

薄荷炒牛肉的做法：用料牛肉200克、薄荷100克、干辣椒姜蒜花椒粉适量、油盐生抽味精水淀粉适量做法1、准备材料：牛肉200克，薄荷100克。2、配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。3、1、牛肉切薄片，再...

红焖杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇适量、小葱末适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、水淀粉适量、鲍鱼汁适量做法1、准备杏鲍菇适量2、杏鲍菇切片备用3、将杏鲍菇放入冷水中大火烧开后小火焯水2分钟后过凉备用4、锅中...

炒韭苔的做法：用料韭苔适量、猪瘦肉适量、干豆腐卷适量、盐适量、海鲜酱油适量做法1、韭苔洗净切段2、猪瘦肉切粗丝3、干豆腐卷切段4、锅内油烧热，入肉丝，炒至变色5、加入干豆腐继续翻炒6、加入韭苔爆炒7、...

蜜汁鸡翅的做法：用料鸡中翅7把、姜丝适量、青瓜片适量、红萝卜片适量、蜂蜜适量、蚝油适量、黑酱油少许做法1、材料图。2、鸡翅双面都各切2刀（方便入味，快熟）。3、姜片切丝。4、锅中放少许油，下姜丝炒片刻...

温州鱼丸的做法：用料鲜鮸鱼1条、生粉适量、料酒适量、姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、米醋适量、胡椒粉适量、猪油适量做法1、鮸鱼清理干净2、将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉3、片下了两片纯鱼肉，骨头可...

韭苔炒彩丁的做法：用料韭菜苔1把、白豆干4片、胡萝卜半只、玉米粒适量、火腿半个、红柿椒半个、葱适量、姜适量、盐少许、鸡精适量、生抽少许做法1、准备韭菜苔一把，洗净后切段。2、白豆干切丁。3、胡萝卜切丁...

卤猪蹄的做法：用料猪手一只、卤肉包一个、盐适量、糖适量、酱油适量、陈醋适量、豆腐乳两块、白酒适量、干红辣椒适量做法1、猪手斩大块，用清水煮开几分钟。用冷水冲洗干净2、所有的调味料放在煮锅了3、加水是猪...

芙蓉金鲳鱼的做法：用料金鲳鱼一条、姜片适量、葱适量、蛋液适量、酱油适量、油适量做法1、金鲳鱼清理干净，两面划刀2、鱼肚内塞入姜片，鱼身抹少许盐，摆入深盘3、鸡蛋1只打散，以盐调味，将蛋液沿盘边注入盘内...

柱候萝卜牛肉炖的做法：用料过水去血去腥牛肉块半斤、白萝卜切块300g、八角3粒、姜片6 片、整条葱切段2条、柱侯醬2大匙、蠔油1大匙、深色醬油老抽2小匙、米酒(绍兴花雕也可)1大匙、冰糖数粒做法1、热...

荷塘大炒的做法：用料西兰花适量、木耳适量、荷兰豆适量、水发香菇适量、银耳适量、胡萝卜适量、洋葱适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜末适量、耗油适量、酱油适量做法1、葱姜切丝2、胡萝卜随意切菱形块就可以3、洋葱...

烧茄子的做法：用料茄子适量、肉（可省略）适量、青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量做法1、茄子洗净去蒂切成滚刀块2、切块...

创意江南满巢金的做法：用料土豆适量、鸡胸肉适量、五花肉适量、荠菜适量、淀粉适量、生菜适量、白芝麻适量、面包糠适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、椒盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、花生油适量做...

韭菜炒肉片的做法：用料韭菜适量、五花肉适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、豆豉适量做法1、五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒...