热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

素炒猫耳朵的做法：用料面粉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量做法1、把面粉放入大碗中2、水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟3、再把面檊成薄...

干煎五花肉的做法：用料五花肉200G、青椒5个、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、蒜片适量做法1、五花肉和青椒洗净2、青椒切丝3、五花肉切片4、姜切丝，蒜切片。5、锅热以后，倒入五花肉。6、将五花肉轻轻拨开...

得莫利炖活鱼的做法：用料活鲤鱼一条、豆腐400g、粉条100g、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、猪油适量、豆油适量、干辣椒适量、料酒适量、米醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量、花椒适量、八角适量做法...

豆渣鱼酿的做法：用料鳊鱼一条、豆渣适量、肉末适量、葱适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、番茄酱适量做法1、肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会，放豆渣搅拌均匀，洋葱切小...

清炖小鲈鱼的做法：用料小鲈鱼400g、葱15g、姜5g、蒜5g、清水500ml、盐4g、花生油25ml适量做法1、鲈鱼去鳞及内脏洗净。2、热锅下油，放入鲈鱼。3、两面都煎一下。4、放入葱姜蒜，清水炒匀...

素炒佛手瓜的做法：用料佛手瓜1个、小油豆腐少许、胡萝卜少许、植物油1勺、食盐半茶匙、生抽少许做法1、食材图：小油豆腐、佛手瓜、胡萝卜2、将佛手瓜对半切开，去除里面的瓜囊3、将佛手瓜切成片状4、坐锅热...

酸菜炒粉条的做法：用料酸菜适量、红薯粉条适量、葱半颗、蒜两瓣、咸盐少许、白糖少许、生抽少许、味精少许、辣椒面一小勺做法1、粉条少许2、下开水锅略煮。3、我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头...

咸豆干炒猪肉的做法：用料猪肉300g、咸豆干一块、开水适量、盐适量、鸡精适量做法1、猪肉切片先用麻油和生粉拌匀！咸豆干切片！2、咸豆干先下锅煸炒！大概3分钟左右！3、再将腌好的猪肉下锅和咸豆干一起炒！...

干煸小母鸡的做法：用料小母鸡一只、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、老抽适量做法1、小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味，土豆切成滚刀状，准备葱末、姜片、蒜片2、土豆放入水中煮熟捞...

辣炒螺丝的做法：用料螺丝2人份大概半斤、青椒一颗、红尖椒3个、盐适量、醋适量、白糖适量、酱油（生抽类）适量做法1、先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条，应该大家都会吧，这个姜还是问楼下邻居讨要的，忘记买...

干煎塔米鱼的做法：用料塔米鱼500g、鸡蛋1个、盐5g、面粉75g、五香粉5g、花生油适量做法1、塔米鱼去除内脏，鱼鳞洗净。2、加盐腌制5分钟。3、打入一枚鸡蛋，五香粉和干面粉。4、抓匀。5、煎锅中放...

莴笋鸡柳炒彩椒的做法：用料莴笋一根、鸡胸肉适量、彩椒适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量做法1、莴笋清洗干净去皮，切成菱形薄片。彩椒也切成片。2、鸡肉用料酒，水淀粉腌一下。3、起油锅爆香...

芹菜炒豆干的做法：用料芹菜150g、豆干100g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、葱花适量、花椒粉适量做法1、芹菜去叶洗净切小段，豆干切片，葱切末2、锅中倒油烧热3、放入葱花爆香4、放芹...

回锅狗杠鱼的做法：用料狗杠鱼500g、葱10g、姜5g、蒜10g、面粉适量、醋30ml、酱油10ml、花生油适量做法1、狗杠鱼去除内脏洗净。2、狗杠鱼粘上干面粉。3、入煎锅中煎至金黄色。4、盛盘备用。...

薄荷煎蛋的做法：用料薄荷叶100克、鸡蛋4-5个、盐少许、花生油80克做法1、摘新鲜的薄荷叶，选大片叶子的。味道很浓郁。2、把薄荷叶切一下，加入鸡蛋，打匀了，加入盐就可以了。3、煎好了，味道很香的。...

奶油大明虾的做法：用料大明虾适量、黄油适量、咖喱块适量、椰浆适量做法1、大明虾预先开背，抽去虾线2、一小块黄油放入平底锅，我用的是光明的盒装奶油，一小盒的量正好3、黄油加热后，把虾放进去两面煎黄，喷上...

肉粒炒豆角豌豆的做法：用料猪肉100g、豆角适量、豌豆适量、胡萝卜适量、生抽适量、生粉适量、油适量、盐适量、糖适量做法1、水晶柳猪肉，新鲜豌豆，豆角，胡萝卜，油盐，生抽，生粉，糖适量。猪肉切丁用生...

荷兰豆炒腊肠的做法：用料荷兰豆200g、腊肠1条、油适量、盐适量做法1、荷兰豆，腊肠2、煲饭时蒸过的腊肠切斜片3、热油锅放荷兰豆炒，尽量少油4、放少量的清水炒，这样可以避免多油，又不至炒焦色5、荷兰豆...

香辣土豆焖鸡块的做法：用料鸡块适量、土豆适量、辣椒适量、彩椒适量、蒜米适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量、黑胡椒粉适量、酒适量、罐装鸡汤适量做法1、准备食材：鸡翅上段，土豆，辣椒和彩椒。2、土豆去皮...

杏鲍菇扣肉的做法：用料杏鲍菇260克、五花肉450克、香叶4片、八角2朵、桂皮1段、花椒20粒、鲜姜3片、大蒜3瓣、大葱3段、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、味精1/4汤匙、精...