热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

奶蛋双色清炒虾仁的做法：用料大虾5支、青豆200克、鸡蛋5个、牛奶100ml、白胡椒粉适量、白葡萄酒10ml、盐适量、黄油65克、鸡精适量做法1、食材。2、虾去皮、头尾及线，自虾背划开，洗净置器皿中，...

辣白菜炒五花肉的做法：用料辣白菜适量、五花肉适量、葱花少许做法1、辣白菜适量、五花肉适量（我用的前臀尖）、葱花少许（炸锅用的）2、五花肉切成肉片3、油烧开后下入葱花爆香4、迅速下入五花肉片翻炒5、炒至...

花椒芽煎鸡蛋的做法：用料花椒芽菜适量、鸡蛋适量、盐适量、花生油适量做法1、花椒芽摘洗干净，开水焯烫2、剁碎3、将鸡蛋磕入碗中，加盐和花椒芽搅匀4、锅中热油，倒入鸡蛋液5、等蛋液慢慢凝固不流动，小心翻面...

熏牛肉炒萝卜丝的做法：用料熏牛肉2块、白萝卜半根、指天椒2个、葱花适量、盐适量做法1、熏牛肉提前洗净，用水泡软。2、白萝卜半根洗净刨皮切丝。3、牛肉切小片，指天椒切细，葱洗净切葱花。4、锅里热油，爆香...

酸菜肉片山药的做法：用料山药适量、酸菜适量、猪肉适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量做法1、山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）2、酸菜洗净切细。3、葱洗净切葱花。4、猪肉肥瘦分开，分...

干锅手撒包菜的做法：用料咸肉适量、包菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量做法1、包菜洗净，撕成小片状2、咸肉冷水下锅煮半小时去味道捞出切片（这步忘拍了）3、放油加葱末、姜片爆香，放...

莴笋火腿丁的做法：用料莴笋1根、火腿肠1根、盐适量、鸡精适量、干辣椒若干个做法1、莴笋杆剥皮，准备好火腿肠一根，蒜瓣3个，干辣椒若干个。2、莴笋切小丁。3、火腿肠切小丁。4、切好蒜片，辣椒切小段。5、...

小青菜烧香肠的做法：用料小青菜适量、蒸好的香肠适量、油适量、鸡精适量做法1、清洗的青菜沥干水份切小段2、蒸好的香肠切片3、锅里放入--油--将青菜煸炒会-再放入热水--再放入盐--小火两分钟，--最后...

杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法：用料五花肉一块、杏鲍菇一个、香菇四个、洋葱一个、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、老抽适量做法1、杏鲍菇、香菇、洋葱切片2、锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一...

猪脚焖花生的做法：用料猪脚500g、花生200g、盐适量、老抽1小碗、糖适量、桂皮一小段、八角2个、蒜头4瓣、姜一小块、水适量做法1、先将猪脚飞水晾干！2、再将要用的调料配好！3、白糖放入锅中加适量的...

珍珠蛋芯丸的做法：用料肉馅半斤、鹌鹑蛋八个、香菇八朵、糯米适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量做法1、糯米提前泡两个小时左右。2、鹌鹑蛋煮熟后剥好，肉馅最好要八成廋肉，两成肥肉的。这样肉馅嫩滑，...

可乐凤爪的做法：用料鸡爪500克、可乐1/2瓶、盐适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、八角一个、香叶2片、花椒粒适量、姜片适量做法1、鸡爪洗净去除指甲2、凉水下锅，焯烫鸡爪3、准备好老抽、料酒、酱油、...

芋儿粉蒸肉的做法：用料三线肉一斤半、芋儿2斤、蒸肉粉一包、豆瓣一勺、胡椒适量、白糖半勺、盐适量、花椒适量、甜酱一大勺、鸡精半勺、水适量做法1、准备好芋儿。2、备好三线肉，清洗干净放入冰箱冷冻一下，非常...

干辣椒炒花生的做法：用料生花生米按人数、干红辣椒大量、普通酱油要多些、盐要多些做法1、油要比平常用量要多1到2倍，根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中，立即加入大量的盐，开始...

甜玉米炒虾仁的做法：用料虾仁适量、甜玉米粒适量、青豆适量、鸡精适量、盐适量做法1、加适量水淀粉，鸡蛋清和油，给虾仁上浆。放置20-30分钟2、青豆和玉米先下锅炒熟，备用3、另起油锅炒虾仁，把刚才炒好的...

天然玉成海虹屏的做法：用料海虹500克、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量做法1、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜2、主料海虹，我再市场拍的，好多呀3、葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成调料4、海虹...

鲅鱼炖土豆的做法：用料鲅鱼2条、土豆2个、油适量、酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、醋适量、葱花适量、大蒜适量、姜适量、东北大酱适量、八角适量、干苏子叶适量、香菜适量、老抽适量、盐适量做法1、鲅鱼去内脏...

土豆丝炒韭菜的做法：用料土豆2个、韭菜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱花适量做法1、土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉2、韭菜洗净切段3、热锅凉油4、倒入葱花爆香5、放入...

炒蜗牛的做法：用料蜗牛适量、甜面酱适量、辣酱适量做法1、蜗牛洗净。2、备好葱姜蒜、干辣椒，辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。3、炝锅炝出香味。4、酱汁倒入锅。5、倒入蜗牛’翻炒。6、出锅装盘。...

可乐翅根的做法：用料翅根500克、可乐一瓶、盐适量、酱油适量、老抽适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量做法1、翅根解冻洗净2、凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末3、焯好的翅根捞出洗净...