热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

浓汤鲫鱼的做法：用料鲜鲫鱼600克、生姜一小块、小葱三两根、油适量、盐适量、白胡椒粉适量做法1、用厨房剪刀刮去鱼鳞，剪开鱼肚，把鱼腮和鱼肚中的内脏剔除干净。洗净鱼、沥净水。2、热锅凉油，把鱼儿一条条放...

青椒炒鹅肠的做法：用料鹅肠500克、青椒150克、大葱50克、干辣椒5只、植物油适量、盐1茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙做法1、鹅肠清洗干净，切成段，入沸水锅中焯烫一下，即捞出沥水。2、大葱洗...

铁盘粉肠的做法：用料粉肠1斤、辣椒适量、沙姜适量、蒜子适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、酒适量、生粉适量做法1、材料.2、把所有配料放进铁盆爆香.3、再把调味料和粉肠一起放进去用大火爆干水....

酿豆腐泡的做法：用料猪肉馅适量、豆腐泡适量、葱姜蒜适量、干红辣椒适量做法1、调好的肉馅顺一个方向打上劲。2、豆腐泡挖空填上肉馅。3、上屉蒸熟。4、锅内少许水烧开，加酱油、辣酱、盐、糖、葱姜蒜、干红辣椒...

腊味火腿炒蒜薹的做法：用料蒜薹200克、金华火腿100克、酱油2克、糖4克、姜丝适量、料酒适量做法1、蒜薹去掉老根，洗净。准备好金华火腿。2、金华火腿用水冲洗干净，入蒸锅，蒸至20分钟。3、蒸制好的金...

法式炒贻贝的做法：用料贻贝500克、胡萝卜半根、洋葱1小个、红葱头1小个、法香碎10克、蒜片3片、黄油20克、盐适量、月桂叶1片、白胡椒粉2克、白葡萄酒50ML做法1、贻贝洗干净，泡在水中吐净泥沙。2...

豉香木须肉的做法：用料猪肉100克、鸡蛋2只、木耳少许、黄瓜1根、葱姜少许、盐1/2茶匙（约2克）、李锦记精选生抽2汤匙（约15毫升）、李锦记纯香芝麻油1茶匙（约5毫升）、料酒适量做法1、准备好食材。...

白灼肥牛片的做法：用料肥牛片500g、姜丝5g、葱丝10g、李锦记天成一味特级鲜酱油40ml、李锦记纯香芝麻油3ml做法1、准备好所需食材。2、加入芥辣，倒入李锦记天成一味特级鲜酱油40ml。3、倒入...

豉油凤翅的做法：用料新鲜鸡中翅250克、李锦记豉油鸡汁150毫升、水100毫升做法1、准备所需食材；2、将李锦记豉油鸡汁加入水中，无需其他配料，大火煮沸。3、加入新鲜鸡翅，汤汁浸没，加盖文火煮5分钟，...

纯香一味鸡的做法：用料童子鸡1只、香菜10克、白芝麻5克、葱5克、李锦记天成一味8茶匙、清水或清汤2茶匙、李锦记纯香芝麻油2茶匙做法1、准备好所需食材。2、将鸡洗净放入沸水，用中火烫约8分钟捞起。3、...

杏鲍菇炒牛肉的做法：用料牛肉适量、杏鲍菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、油适量做法1、牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1...

百变蚝皇马铃薯球的做法：用料马铃薯300克、切粒牛肉90克、洋葱粒50克、胡萝卜适量、青豆适量、即食紫菜适量、李锦记蚝油1茶匙、粟粉半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉适量做法1、准备好所需食材。2、用腌料腌牛肉...

莴苣炒香肠的做法：用料莴苣适量、香肠适量、盐适量、鸡精适量、油适量做法1、菜场买回的莴苣2、将上面叶子拆除--可以留着烧汤也可以腌制早饭菜3、摘下叶子的消好皮的莴苣--放入清水中清洗下4、削莴苣的工具...

菠菜奶酪小盅蛋的做法：用料菠菜150g、熟鸡蛋1个、火腿40g、mozzarella奶酪40g、奶酪碎1把、低脂鲜奶油3勺、黄油10g、黑胡椒适量、盐适量、豆蔻粉适量、香葱丝适量做法1、原料图2、火腿...

香辣牛肉豆子煲的做法：用料牛肉糜200g、红芸豆250g、洋葱1/2个、番茄2个、牛肉浓汤煲1/2个、卡宴番椒粉1勺、甜椒粉1勺、小茴香1/2勺、黑胡椒粉1勺、蒜末1/2勺、盐适量做法1、原料图2、番...

金色冠顶角瓜盅的做法：用料角瓜（西葫芦）2只、荠菜适量、肉馅适量、葱姜沫适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量做法1、所需食材，没有荠菜可以用自己喜欢的菜，或者其他的馅料2、七瘦三肥猪肉馅用葱姜...

红烧土豆片的做法：用料土豆2个、葱几根、生抽一勺、盐半勺、黄豆酱一小勺、味精适量、料酒一勺、食用油适量做法1、两个土豆，一小把葱，调味料。2、准备开始炒咯！先把油倒入锅里，大概4勺左右。油热以后，放一...

清蒸莲藕丸子的做法：用料猪肉400g、莲藕200g、薯粉适量、盐适量、鸡精适量做法1、把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！2、肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！3、放入剁好的莲藕末！4、把肉酱和莲藕...

土豆烧鸡块的做法：用料鸡块150G、土豆1个、干辣椒若干个、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量做法1、土豆削皮，鸡块洗净.2、土豆切小块3、姜，蒜，干辣椒切好4、热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香。5、倒...

蒜茸丝瓜的做法：用料丝瓜适量、大蒜适量、辣椒圈适量、味精适量、盐适量做法1、食材准备。2、丝瓜起皮切滚刀状，大蒜剁碎、小辣椒切圈备用。3、锅里倒入少许食用油，放入大蒜用小火煎香。4、倒入丝瓜和辣椒圈。...