用料

小母鸡一只、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、老抽适量

做法

1、小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味，土豆切成滚刀状，准备葱末、姜片、蒜片

2、土豆放入水中煮熟捞出待用

3、锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色，

4、锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色

5、再加入土豆块煸炒一会

6、加盐、糖、一点醋、老抽调味再煸香捞出装盘即可

7、装盘就可以了

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