荷兰豆200g、腊肠1条、油适量、盐适量
1、荷兰豆,腊肠
2、煲饭时蒸过的腊肠切斜片
3、热油锅放荷兰豆炒,尽量少油
4、放少量的清水炒,这样可以避免多油,又不至炒焦色
5、荷兰豆炒至断青,放适量盐炒匀了,放腊肠
6、翻炒片刻即可起锅。