用料
鸡块适量、土豆适量、辣椒适量、彩椒适量、蒜米适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量、黑胡椒粉适量、酒适量、罐装鸡汤适量
做法
1、准备食材：鸡翅上段，土豆，辣椒和彩椒。
2、土豆去皮切块。
3、鸡翅上段一分为二然后用酒，黑胡椒粉，盐腌制。
4、配料辣椒，彩椒和蒜米切小块。
5、炒锅放油烧热之后放土豆下去炸至两面金黄，捞起待用。
6、将鸡块放入油锅翻炒片刻。
7、将炒锅里的油去掉重新将鸡块放入炒锅用蒜米爆香。
8、准备罐装鸡汤。
9、将半灌鸡汤和炸过的土豆一起放入爆香鸡块的炒锅。
10、适当的放点盐和老抽（老抽主要上色）。
11、盖上盖子焖五分钟。
12、最后放辣椒和彩椒下去炒至收汁即可。
13、炒好的“香辣土豆焖鸡块”。
