热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

小油菜揽香菇的做法：用料小油菜5棵、香茹8个、泡香菇水250ml、水淀粉1匙、熟白芝麻少许、枸杞8-10粒、花雕酒30ml、生抽15ml、蠓油30ml、大料1粒、桂皮1小块、葱1小段、蒜2粒、橄榄油适...

菜花黄瓜炒肉的做法：用料猪里脊肉三两、菜花六两、黄瓜一根、鲜红辣椒适量、木耳适量、花生油适量、酱油适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、醋适量、甜酱适量、姜末适量、蒜片适量、料酒适量、白糖适量做法...

溜大虾的做法：用料大虾6个、韭菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、醋适量、糖适量、盐适量、干淀粉适量做法1、韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。2、大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。...

脆皮鸡腿的做法：用料鸡腿数只、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋适量、炸鸡粉适量做法1、准备好材料。2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。3、把焯烫好的鸡腿加入适量的炸...

酱炖水豆腐的做法：用料水豆腐一块、辣椒一根、大酱适量、鸡精适量、蒜适量做法1、豆腐切块备用。2、辣椒切小段。3、放两勺大酱，加清水调成汁。4、起油锅加入蒜末爆香，再加辣椒豆腐翻炒。5、加入酱汁，煮10...

韭菜烘鸡蛋的做法：用料韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量做法1、原料图2、韭菜用清水浸泡15分钟左右后洗净，切碎。3、鸡蛋打入一大碗中。4、切碎的韭菜放入鸡蛋碗中，加盐拌匀。5、平底锅烧热加入食用...

素炒豆芽的做法：用料绿豆芽适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、醋适量做法1、自己泡的绿豆芽。2、干辣椒、花椒炒出香味。3、倒入豆芽，加少许生抽、醋、盐，翻炒。4、出锅装盘，和买的豆芽是两个味道。...

香嫩辣椒鸡肉卷的做法：用料鸡腿3个、辣椒1个、洋葱丝（也可不加）少量、大喜大烤肉料60克、盐少量做法1、辣椒切丝，稍粗一点的，待用。2、把鸡腿洗净。3、剔除骨头，要小心，不要切手，有点麻烦，呵呵。4、...

烤马哈鱼的做法：用料马哈鱼250克、蜂蜜适量、腌料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、蚝油适量、辣椒粉适量做法1、马哈鱼片解冻，洗干净。2、将马哈鱼片和料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、辣椒粉放入不...

香料叶干煎三文鱼骨的做法：用料三文鱼骨400g、香料叶适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量做法1、香料叶洗干净切成丝备用。2、三文鱼骨提前切成段用少许盐、胡椒粉腌制备用。3、烧热双面锅倒入少许橄榄油将...

虾皮西葫芦鸡蛋的做法：用料西葫芦1个、鸡蛋2个、虾皮适量、盐1勺、葱姜蒜适量、鸡精适量做法1、一个西葫芦，2个鸡蛋2、鸡蛋打散，加少许盐；虾皮浸泡10分钟；西葫芦切片。3、用油先把鸡蛋炒好，小点火炒嫩...

鲜椒炒鸡的做法：用料鸡肉适量、小辣椒适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、味精适量、糖适量、盐适量、生抽适量做法1、先把鸡肉切成小颗粒，用热水反复洗掉血水，再用热水泡2-3分钟2、小辣椒、姜、大...

果香虾仁的做法：用料大虾300g、火龙果75g、苹果75g、葱10g、姜3g、盐3g、花生油25ml做法1、苹果去皮茄丁。2、火龙果去皮切块。3、大虾去皮。4、在水果丁中加少许盐。5、拌匀腌制2分钟。...

西芹豆干炒肉片的做法：用料西芹100g、豆干100g、猪肉50g、葱10g、姜3g、盐4g、水淀粉适量、花生油25ml做法1、西芹洗净切段。2、豆干切片。3、猪肉切片。4、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。...

椒香西葫芦的做法：用料西葫芦适量、红椒适量、蒜末适量、盐适量做法1、西葫芦一个，洗净2、切四分子一片，小的直接切片就可以3、加盐腌制10分钟4、用手用力将其拧干5、油温4成放入蒜末，味道香味，下红椒，...

西红柿炒茄子的做法：用料西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量做法1、准备好以上食材。2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。3、西红柿切小丁。4、葱姜蒜切末。5、锅...

香肉土豆泥的做法：用料土豆5个、五花肉2两、胡萝卜1根、花生油适量、花椒适量、大料适量、辣椒适量、香叶适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、鸡精适量、水淀粉适量、葱适量、...

烤洋蓟的做法：用料洋蓟适量、大蒜适量、香菜适量、盐适量、橄榄油适量做法1、把洋蓟花顶朝下敲打2、敲打到叶瓣敞开得样子3、来个前后对比4、香菜和大蒜切碎倒入橄榄油浸泡一会儿5、用水冲洗以后倒扣着沥干水份...

炒鸡蛋的做法：用料鸡蛋三个、葱花适当多一些、盐味精适量做法1、鸡蛋打入碗中，放入葱花、盐、味精、打匀。2、锅里放油后油开始冒烟的时候放入蛋液。3、鸡蛋稍微定性点后用铲刀开始把鸡蛋炒散成一块一块的，注意...

干煸蚕蛹的做法：用料蚕蛹够一盘的量、树椒七八个、葱姜蒜末比其他菜多一些、味精少许、盐少一些、料酒和淀粉适量做法1、蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出，凉凉点。2、用剪子把...