热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

速食排骨藕汤的做法：用料排骨适量、藕适量、冷冻玉米适量、食用盐适量做法1、将冷冻排骨、玉米取出解冻2、排骨加姜、葱段，适量水用免火再煮锅煮熟3、藕削皮切片，浸入清水中备用，以免变色4、将切好的藕片、玉...

五味鸡丁的做法：用料鸡脯肉半斤、玉米半根、菜瓜半根、胡萝卜半根、土豆一个、蒜苔三根、菠萝适量、葱两根、干红辣椒一小个、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、红烧酱油适量、白糖适量做法1、准备好材料，分别...

虾仁芙蓉蛋的做法：用料鸡蛋两枚、豆腐两小块、虾仁少许、葱适量、生抽适量、盐适量做法1、我买的新鲜虾，好贵啊，40块钱一斤。我买了15块就这么几只。2、鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。3、豆腐切丁，葱...

蒜苔烩肉丝的做法：用料蒜苔半斤、瘦肉适量、葱两根、胡萝卜半根、盐适量、生抽适量、老抽适量做法1、如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2、锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色...

腐乳烧豆腐的做法：用料豆腐250克、彩蔬粒50克、红油豆腐乳2块做法1、豆腐乳碾碎，倒少许腐乳汁搅匀。2、豆腐切小块。3、锅中放适量油，烧热，下豆腐块煎至两面金黄出锅备用。4、原锅留少许油，小火，下彩...

红酒酱牛肉的做法：用料牛腱子1条、红酒100克、酱油50克、盐适量、绵白糖（或白砂糖）适量、葱段适量、姜片适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、桂皮适量、香叶适量、枸杞适量、清水适量做法1、牛腱子洗...

把子肉的做法：用料五花肉500克、金针菜100克、小素鸡1根、鹌鹑蛋20只、绞肉150克、白干2块、海带花100克、小面筋包12只、菜心适量、老抽30克、排骨酱30克、糖盐鸡精适量、葱姜适量、桂皮适量...

虾米青菜的做法：用料青菜400克、虾米适量、植物油适量、盐适量、大蒜头适量做法1、锅内油烧至七成热，下入蒜瓣爆香2、青菜洗净沥干，倒入冒烟的油锅，快炒3、加入虾米和盐，炒匀4、起锅装盘...

葱烤鱿鱼的做法：用料新鲜鱿鱼300G、小葱1小把、料酒适量、生抽适量做法1、鱿鱼洗净，剥皮，切成小块。2、小葱洗净。3、热锅下油，放入干辣椒爆香。4、倒入鱿鱼翻炒。5、一直炒到出了很多汤。6、将汤倒掉...

剁椒山药的做法：用料山药一只、剁椒少许做法1、超市买来的山药带着一些细泥2、外皮洗净后一切为二，入热水煮一下，这样容易去皮3、去皮后的山药切长条4、食材准备齐全5、下蒸锅开蒸6、10分钟钟后打开锅盖，...

蚝油莴苣杏鲍菇的做法：用料莴苣一根、杏鲍菇150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、葱一段、油适量、蚝油两勺、盐适量、水淀粉适量、香油适量做法1、准备好所有的食材。2、杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒...

芋头猪肉炖粉条的做法：用料猪肉适量、芋头适量、地瓜宽粉适量、葱花适量、姜片适量、玉米油适量、白糖适量、食盐适量、鸡精适量、味达美适量做法1、猪肉切片备用2、芋头去皮切块备用3、取适量的地瓜宽粉备用4、...

芋头炖牛腩的做法：用料荔浦芋头500g、牛腩400g、姜数片、大料一颗、小西红柿六个、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、味极鲜酱油适量、白糖少许做法1、荔浦芋头切滚刀块2、牛腩切块3、姜切片，大料一颗4、小...

炒肉丝的做法：用料猪里脊适量、泡姜适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、美人椒适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、水淀粉适量做法1、食材准备2、所有食材切丝3、肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟4、腌好的肉丝和上...

莴笋千张煮肉片的做法：用料莴笋500g、千张200g、瘦肉300g、油适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蒜适量、盐适量做法1、原料图。2、所有原料切片，蒜分别切成片和细末。3、莴笋用盐略腌，肉片放...

红烧羊肉炖萝卜的做法：用料羊肉适量、白萝卜1棵、红枣适量、冰糖适量、盐适量、黄酒适量、老抽适量、生抽适量、大蒜头适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒适量做法1、材料合...

冻豆腐炖海带的做法：用料冻豆腐适量、海带适量、高汤适量、胡萝卜适量、盐适量、姜片适量做法1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2、海带洗净，切成菱形块3、炒锅放少量油烧开4、爆香姜片、胡萝卜片5、放海带片...

红烧鸡肉的做法：用料鸡肉500克、葱若干、姜若干、蒜若干、料酒适量、生抽适量、老抽适量做法1、将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用2、锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜3、油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄...

栗子月牙骨的做法：用料栗子300克、月牙骨600克、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、姜片适量、蒜片适量做法1、月牙骨用水从洗干净，用冷水泡一夜，改刀切成小块。2、栗子煮熟去皮。...

香菜爆炒羊肉的做法：用料羊肉卷500克、香菜适量、香葱适量、蒜瓣2个、油适量、盐适量、香油几滴、酱油几滴、花椒面少许做法1、新鲜羔羊肉卷2、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分3、葱，香菜，洗净沥干水分4、香...