羊肉卷500克、香菜适量、香葱适量、蒜瓣2个、油适量、盐适量、香油几滴、酱油几滴、花椒面少许
1、新鲜羔羊肉卷
2、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
3、葱，香菜，洗净沥干水分
4、香菜、香葱切段，蒜切片
5、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
6、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
7、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
8、装盘
