鲤鱼500克、青椒200克、姜20克、蒜20克、菜籽油100克、盐适量、鸡精适量
1、将鲤鱼洗净剖开切块待用
2、将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用
3、热锅，放入菜籽油100克，细火慢煎鱼块。
4、将鱼块翻面，两面煎香、煎黄。
5、放入辣椒圈、姜蒜丝.
6、加盐酌量（依据个人口味），中火翻炒。
7、加辣椒翻炒片刻，锅中加入清水一小碗，刚刚没过鱼块即可。
8、中火焖煮5分钟至汤翻开后细火慢焖，至汤收汁，加入鸡精少许即可装盘食用。
9、苗鱼装盘食用啦，大家都来尝一尝这火辣鲜香的感觉吧~
