热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蒜爆羊肉的做法：用料羊肉350克、蒜3头、蛋清1个、花生油40毫升、料酒10毫升、酱油20毫升、醋10毫升、白糖10克、胡椒粉2克、鸡精2克、水淀粉少许做法1、羊肉从冰箱里拿出来化冻。2、羊肉切成薄片...

香烤孜然土豆的做法：用料新鲜小土豆400 克、食油几滴、蒸鱼豉油3 茶匙、孜然粉2 茶匙、黑胡椒粉2 茶匙做法1、准备好新鲜小土豆。2、准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。3、土豆轻轻刮去外皮（用手也可...

红酒蒜香烤猪排的做法：用料猪肋排适量、酷客100日式照烧酱适量、黑胡椒碎适量、蒜香烧烤酱适量、红酒适量、生抽适量、大葱适量、姜片适量、小苏打适量做法1、材料：猪肋排调味：酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤...

葱烧鳕鱼的做法：用料鳕鱼块3块、葱一根、姜片2片、盐适量、料酒半瓶盖、橄榄油适量、糖适量、香醋一瓶盖适量、老抽一瓶盖适量、豆瓣酱一小勺适量做法1、准备好食材。2、鳕鱼块解冻，用腌料腌制，覆保鲜膜腌制4...

脆皮烧肉的做法：用料带皮五花肉200g、、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐1/4茶匙、小苏打（盐的1/4)、生抽2大勺、老抽1大勺、、玫瑰露1大勺、糖1大勺、鸡精1/4茶匙、五香粉1/4茶匙做法1、带...

时蔬烤肉的做法：用料瘦肉250G、鸡腿2个、红椒1/4个、黄椒1/4个、洋葱1/4个、花椰菜4片、胡萝卜半根、芹菜1根、土豆1个、蒜3个、酱油10ML、油膏10ML、料酒10ML、辣椒酱10ML、BB...

迷迭香烤虾的做法：用料大虾 750克适量、迷迭香（rosemary)4-5根、橙子2个、蒜半个、黑胡椒1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油1大匙做法1、虾剪去须，脚，用利刀在背部切开但不要切断，挑出虾肠备用。...

甘蓝焗芝士面包的做法：用料高粉200克、吉士粉6克、汤种粉16克、白糖24克、温水46克、牛奶106克、干酵母4克、迷迭香适量、马苏里拉芝士适量、盐3克、黄油12克做法1、准备材料。2、除黄油外所有材...

蜜汁烤肉的做法：用料里脊肉一块、蜜汁烤肉料适量做法1、肉切薄片。2、烤肉料按比例说明用水融化。3、肉片放在容器里腌制一个小时。4、平底锅烧热，放少量油，油热后，平铺肉片。5、小火，肉变色后翻面，煎熟即...

双椒煎边鱼的做法：用料边鱼1条、青尖椒1个、红尖椒1个、姜丝适量、蒜末适量、盐适量、醋适量、老抽适量、料酒适量、植物油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量做法1、边鱼活杀，清理干净，背上剖花刀，加半...

呛炒黄豆芽的做法：用料黄豆芽1包、干辣椒2根、花椒若干粒、蒜瓣若干、盐适量、鲜味生抽适量、花生油适量做法1、黄豆芽一包。2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。3、大蒜切片，干辣椒洗净擦...

火腿炒四季豆的做法：用料四季豆一小把、火腿块、尖椒一个、蒜米适量、盐适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量做法1、所有材料洗好切好。2、锅内热油放少许蒜米爆香后加入火腿煎炒一下。3、火腿的香味出来后加入四季豆...

蚝油回锅肉的做法：用料肉适量、辣椒适量、洋葱适量、蚝油适量、葱适量、姜片适量、花椒适量、盐适量做法1、所有材料图。2、青椒、洋葱切块。3、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起...

上汤花菜的做法：用料菜花适量、咸蛋黄适量、盐适量、胡椒粉适量做法1、花菜洗净用手掰成小朵，咸蛋黄一个碾碎备用。2、在锅中放入少许的油，加入碾碎的蛋黄翻炒至泡沫出现。3、加入适量的热水。4、煮开后可以看...

黑胡椒鸡肉段的做法：用料鸡脯肉500g、鸡蛋1个、面粉少许、淀粉少许、黑胡椒少许、盐少许、十三香适量、料酒少许做法1、鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。2、切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可...

炸烹玫瑰袍子肉的做法：用料精选狍子肉250克、玫瑰花2朵、玫瑰酱15克、葱丝10克、姜丝10克、蒜片10克、香菜梗10克、小米椒2个、盐2克、鸡粉2克、黄酒15克、鲜酱油10克、香醋15克、胡椒粉少许...

荷兰豆炒八爪鱼的做法：用料八爪鱼适量、荷兰豆适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、姜丝适量、黑胡椒适量、盐适量、蒜米适量做法1、八爪鱼洗净，切好备用。2、荷兰豆把蒂切掉。3、蒜米，姜丝切好备用。4、切好...

火腩焖海鳝的做法：用料鳗鱼一条、烧肉半斤、洋葱适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、姜适量做法1、将鳗鱼切段。2、烧肉切块。3、姜葱蒜切好待用。4、起油锅，爆香蒜头。5、下如鳗鱼。6、煎至...

里脊芸豆丝的做法：用料里脊肉1块、芸豆1把、胡萝卜少许、盐适量、酱油少许、五香粉少许、淀粉适量做法1、准备食材。2、锅中水烧开，将芸豆整条焯下水，加些油和盐，保持翠绿色。3、里脊肉切丝，加五香粉、少许...

肉丝千张炒韭菜的做法：用料里脊适量、千张适量、韭菜适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、盐适量做法1、千张洗净切成丝。2、里脊切丝上浆备用。3、韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。4、锅...