热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

肉炒油菜段的做法：用料花椒油适量、精肉适量、油菜适量、葱姜丝适量、酱油适量、耗油适量、精盐适量做法1、油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。2、锅里淋入花椒油，油热加入肉...

干煸花菇的做法：用料花菇3个、香肠1根、青红椒少许、洋葱少许、姜小块、蒜3瓣、油3茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙做法1、准备好食材。2、花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切...

脆炸猪排的做法：用料里脊肉300克、鸡蛋一枚、面包糠100克、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、番茄酱适量做法1、准备所需要的食材。2、里脊肉切成厚片。3、用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。4...

酸辣魔芋丝的做法：用料魔芋豆腐400克、青红椒适量、洋葱适量、紫甘蓝适量、姜适量、蒜适量、油2茶匙、盐适量、胡椒适量、香醋2茶匙、辣椒油1茶匙做法1、准备好食材。2、将魔芋洗净，切成丝。3、姜、蒜切丝...

西瓜皮炖颈骨的做法：用料西瓜皮适量、猪颈骨适量、陈皮适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量做法1、西瓜皮去掉外面的绿皮，切成长条，晒成干。2、西瓜皮提前用水泡半个小时。3、腐竹结提...

改良版可乐鸡翅的做法：用料鸡中翅适量、可乐一听、圣女果干蜜饯适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、料酒适量、生菜适量做法1、把鸡翅洗净，用刀在每只鸡翅上划一刀，便于烹调时入味。2、加料酒、生姜、少许盐、白...

香卤豆腐的做法：用料豆腐适量、干红椒适量、料酒适量、姜葱适量、盐适量、蚝油适量、花椒适量、八角适量、高汤精适量做法1、将豆腐切成小块用盐稍加腌制。2、锅中放少量油煎至两面金黄。3、将各种调料放入锅中，...

香煎猪里脊的做法：用料猪里脊一斤、姜粉适量、五香粉适量、食用油适量、淀粉适量、酱油适量、鸡精适量做法1、猪里脊半斤。2、猪里脊切成片，然后斜刀切成密密的细纹。3、在切好的里脊上面放入姜粉，五香粉，酱油...

梅菜辣子鸡的做法：用料梅菜适量、鸡肉快适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量做法1、原料：梅菜, 鸡肉快, 蒜, 干辣椒, 姜。2、梅菜泡水中洗净，干辣椒泡软。3、烧热锅，下油烧热，蒜拍扁爆香蒜头、辣椒干、...

蒜香脆皮鸭腿的做法：用料鸭腿一只300克、COOK100蒜香烧烤酱25克、麦芽糖5克、发面荷叶夹8个做法1、鸭腿、COOK100蒜香烧烤酱、麦芽糖。2、把蒜香烧烤酱倒在鸭腿上。3、用手反复揉搓按摩鸭腿...

家常熏鱼的做法：用料草鱼一段、蒜头适量、姜适量、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量做法1、草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。2、锅中倒入老抽、放入盐。3、放入五香粉。4、再...

水果豆腐捞的做法：用料豆腐1块、木瓜100克、火龙果100克、甜红椒1个、番茄酱2大匙、盐1小匙、糖1大匙、醋1小匙、生粉2大匙做法1、把材料准备好。2、把调料也准备好。3、火龙果去皮，切成小块。4、...

豆腐花生酱糯米糍的做法：用料盒装嫩豆腐半盒、糯米粉适量、干桂花适量、豆沙馅适量、颗粒花生酱适量、枸杞适量、椰蓉适量、白砂糖适量、色拉油适量做法1、将盒装嫩豆腐打开，取一半。2、用开水反复冲两次后（目的...

双色豆腐的做法：用料猪红一块、北豆腐一块、蒜叶三到四根、姜丝少量、盐适量做法1、猪红一块，豆腐一块，洗净备用。2、将豆腐和猪红切成条状，另切好姜丝备用。3、烧热锅，倒入色拉油烧热，下北豆腐煎香。4、待...

血豆腐肉片炒青蒜的做法：用料猪血豆腐适量、里脊适量、青蒜适量、姜适量、料酒适量、泡椒适量、葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量做法1、血豆腐切成大片。2、青蒜洗净切成片。3、里脊肉切片上浆。4、水中加入料...

爆炒墨鱼卷的做法：用料墨鱼4条、胡萝卜一个、水淀粉适量、葱姜少许、盐4克、鸡粉3克做法1、墨鱼洗净，把头和身子分开。2、去除墨腺和乌贼骨，撕去鱼身表面的皮，冲洗干净。3、再把洗好的墨鱼肉放入清水中泡3...

软绵的土豆扣肉的做法：用料五花肉适量、土豆适量、葱姜适量、老抽适量、五香粉适量、甜面酱适量、腐乳适量、姜粉适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、香油适量做法1、焯好水的肉，皮上抹上老抽后风干...

番茄烧牛肉的做法：用料番茄500克、牛肉300克、葱姜适量做法1、锅里烧开水，下番茄烫1分钟，倒出，剥皮。2、番茄切成小块。3、牛肉切片，姜葱切碎.4、和着生粉，酱油，盐，蚝油腌制好待用。5、热锅下油...

潮汕红粿的做法：用料花生米适量、芹菜适量、面皮适量、蒜苗适量、虾米适量、香菇适量、丝苗米适量做法1、自己家里晒的虾干，去壳。2、芹菜蒜苗摘去叶子洗净。3、丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。4、半斤花生...

香菇酱扒豆腐的做法：用料嫩豆腐一块、猪肉30克、玉米粒适量、香菇5朵、湿淀粉适量、香葱适量、油适量、甜面酱适量、糖适量、酱油适量、海鲜适量、盐适量做法1、准备好所需材料。2、猪肉剁成末。3、香菇切片。...