菜花适量、咸蛋黄适量、盐适量、胡椒粉适量
1、花菜洗净用手掰成小朵，咸蛋黄一个碾碎备用。
2、在锅中放入少许的油，加入碾碎的蛋黄翻炒至泡沫出现。
3、加入适量的热水。
4、煮开后可以看到汤水变成白色，这时一锅健康美味的高汤就做好咯。
5、加入花菜，盖上锅盖，煮至花菜熟透。
6、加入少许的盐、胡椒粉调味，出锅后撒上少许葱花即可。
