黄豆芽1包、干辣椒2根、花椒若干粒、蒜瓣若干、盐适量、鲜味生抽适量、花生油适量
1、黄豆芽一包。
2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。
3、大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。
4、炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。
5、倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。
6、出锅前加少许盐和生抽调味即可。
