蒜薹200克、金华火腿100克、酱油2克、糖4克、姜丝适量、料酒适量
1、蒜薹去掉老根，洗净。准备好金华火腿。
2、金华火腿用水冲洗干净，入蒸锅，蒸至20分钟。
3、蒸制好的金华火腿，稍凉后切成薄片。
4、蒜薹切成寸断。
5、锅中加入少量的油，爆香姜丝。
6、下入火腿翻炒均匀。
7、加入糖 料酒和一点点酱油。
8、倒入蒜薹段。
9、煸炒均匀至蒜薹炒熟即可。
