莴苣适量、香肠适量、盐适量、鸡精适量、油适量
1、菜场买回的莴苣
2、将上面叶子拆除--可以留着烧汤也可以腌制早饭菜
3、摘下叶子的消好皮的莴苣--放入清水中清洗下
4、削莴苣的工具
5、将莴苣切成片（先将整根莴苣中间抛开）
6、蒸好的香肠事先切片
7、准备好调料鸡精
8、调料盒--准备好盐
9、将香肠煸炒下
10、将蜗居放入翻炒
11、加入少许盐翻炒
12、连出锅前放入鸡精---翻炒
