贻贝500克、胡萝卜半根、洋葱1小个、红葱头1小个、法香碎10克、蒜片3片、黄油20克、盐适量、月桂叶1片、白胡椒粉2克、白葡萄酒50ML
1、贻贝洗干净，泡在水中吐净泥沙。
2、蔬菜去皮切小丁。
3、锅中加黄油。
4、熬制融化，不要糊。
5、加入蔬菜炒香。
6、加入贻贝翻炒。
7、加入白葡萄酒。
8、法香切碎。
9、炒至贻贝都开口，汁较少时加入法香碎，翻炒均匀，调味即可。
10、成菜装盘，再撒上些法香碎。
