用料
菠菜150g、熟鸡蛋1个、火腿40g、mozzarella奶酪40g、奶酪碎1把、低脂鲜奶油3勺、黄油10g、黑胡椒适量、盐适量、豆蔻粉适量、香葱丝适量
做法
1、原料图
2、火腿切丁
3、mozzarella奶酪切片
4、鸡蛋煮熟，对半切开
5、锅中黄油融化
6、菠菜洗净，微波炉高火1分半钟 。融化的黄油中，加入菠菜和火腿丁炒片刻
7、加入豆蔻粉、盐、黑胡椒少许
8、加入2勺低脂鲜奶油，炒匀
9、将炒好的菠菜放入烤箱杯（中间凹一点），各铺上2片mozzarella奶酪片
10、各放入半个鸡蛋，挖出蛋黄，与1勺鲜奶油搅拌，再放入鸡蛋中
11、最后撒上一层奶酪碎
12、烤箱预热200°，烤4-5分钟，奶酪融化即可。
13、撒上少许黑胡椒，香葱丝，趁热吃
