用料
西兰花适量、木耳适量、荷兰豆适量、水发香菇适量、银耳适量、胡萝卜适量、洋葱适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜末适量、耗油适量、酱油适量
做法
1、葱姜切丝
2、胡萝卜随意切菱形块就可以
3、洋葱切块
4、香菇,西兰花,木耳,银耳焯水。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮
5、我选用的
6、锅中放油(我用的是橄榄油)油开放入葱姜丝,洋葱,胡萝卜。(不怕麻的话可放些花椒粉)倒入少许酱油或生抽
7、略炒后放入其它蔬菜,放耗油,(我加入的麦味增,是家里正好有的,也可不要的)加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可
8、因为是北方人,所有口味重了些。
9、也可以不放酱油,刚好鲜亮
10、和妈妈的晚餐!