杏鲍菇适量、胡萝卜适量、西兰花适量、腊肠适量、料酒适量、湿淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽适量、盐适量
1、所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
2、杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
3、西兰花入沸水焯透。
4、炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
5、下入腊肠煸炒出油
6、下入胡萝卜煸炒
7、下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
8、放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
9、淋入一点香油，出锅装盘。
