韭菜炒肉片

2023-06-29 13:59:58 肉片

用料

韭菜适量、五花肉适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、豆豉适量

1、五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒，捞出备用

2、豆豉剁碎，原锅不用放油（煸肉时会出好多油）放入豆豉煸香

3、放韭菜，煸好的五花肉炒一下

4、放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了

5、炒好了

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