花椒芽菜适量、鸡蛋适量、盐适量、花生油适量
1、花椒芽摘洗干净,开水焯烫
2、剁碎
3、将鸡蛋磕入碗中,加盐和花椒芽搅匀
4、锅中热油,倒入鸡蛋液
5、等蛋液慢慢凝固不流动,小心翻面
6、煎至两面金黄即可