翅根500克、可乐一瓶、盐适量、酱油适量、老抽适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量
1、翅根解冻洗净
2、凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末
3、焯好的翅根捞出洗净血末
4、准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量
5、锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮
6、盖盖，大火炖煮10分钟
7、可乐，我只用了1/3
8、待汤汁收到剩一半，倒入可乐
9、盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味
