用料
粉丝两小捆、泡菜袋装、蒜末适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量
做法
1、准备需要的食材，主材是粉丝，我选用的龙口粉丝两小捆超（市都有卖的），配料是绿鹿品牌的袋装泡菜，很方便的！
2、将龙口粉丝系的细绳剪掉，泡在清水中泡软备用。
3、将袋装的泡菜打开，装入盘中备用。
4、待粉丝泡软后捞出，用剪刀将粉丝略微剪成几段，沥干水分待用。
5、在锅中倒入适量食用油，因为粉丝比较吃油，在平常用油基础上多倒一些，待油7、8成热加入蒜末煸炒。
6、继续加入粉丝进行煸炒，记住一定要一边炒一边不用用筷子帮助搅动，以免粉丝粘锅，然后加入适量的食盐。
7、加入泡菜再继续翻炒，出锅前再加入适量酱油进行调色。
8、装盘出锅，一盘简单又好吃的泡菜炒粉丝就做好了。
