热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

馄吞糖的做法：用料猪肉饼适量、馄吞皮适量、姜汁，生抽适量做法1、食材。2、把肉放在馄吞皮的中间位置卷起来。3、再把俩头扭个节。4、把做好的馄吞糖放到蒸锅蒸20分钟左右。5、熟了。6、上碟加上泰式甜酱一...

糟辣酸汤黄腊丁的做法：用料黄腊丁鱼750克、糟辣椒适量、西红柿适量、生姜适量、花椒适量、胡椒适量、生抽适量做法1、炒至水气基本干，加入清水熬制酸辣红汤十分钟。2、红汤上灶，放入腌渍好的黄腊丁，大火烧开...

付乳椒丝炒番薯叶的做法：用料番薯叶1斤、椒丝各适量、腐乳适量、糖适量做法1、主材料.2、用开水焯下。3、用冷水冲洗下待用。4、把配料用油炒下。5、配料，菜一起翻炒片刻。6、上碟摆放好。...

馕丁炒肉的做法：用料馕半张、牛肉半斤、洋葱半头、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒面适量、孜然适量、花椒面适量做法1、馕切成丁2、切成丁的馕，过油炸一下3、圆葱切成丁4、牛肉切成小片5、牛肉过油滑一下6、先...

洋葱牛肉粒的做法：用料牛肉一块、洋葱一个、红椒一个、生抽适量、盐适量、姜蒜适量做法1、食材准备：牛肉，洋葱，红椒，生抽，姜蒜2、牛肉先切成厚片3、沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁4、撒上...

培根肉炒荷兰豆的做法：用料荷兰豆300克、培根肉4片、胡萝卜半个、盐适量、色拉油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量、香油适量做法1、烧锅放清水，少放一点盐，滴几滴色拉油。2、把荷兰豆放入锅中，用水焯...

豆豉青椒的做法：用料青椒若干、豆豉一勺、盐适量、生抽适量做法1、食材准备：青椒2、辣椒洗净，用手撕成长条或长片，手撕的味道好于刀切。食材准备齐全，下锅快，效率高，省时3、热锅热油，大火4、青椒煸炒，火...

香煎筊瓜盒的做法：用料猪肉馅200克、筊瓜200克、鸡蛋2个、大葱末20克、黑木耳10克、姜末5克、胡萝卜末10克、芹菜末10克、干淀粉30克、花生油40克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量做法1、切好的...

四色菜的做法：用料豆腐100克、西芹100克、胡萝卜100克、香菇50克、盐适量、花生油适量、料酒适量、湿淀粉适量、姜丝适量做法1、把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。2、锅里倒入花生...

焦糖鸡翅的做法：用料鸡中翅400克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量做法1、鸡中翅洗净2、在鸡翅的正反两面各划两刀，为了更容易入味3、先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用4、锅里倒一点油，...

山药炒腊肉的做法：用料山药适量、腊肉适量、蒜苗适量、豆瓣酱适量、盐适量做法1、电饭锅烧热，放入腊肉，榨出油。2、腊肉炸至黄色，放入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入胡萝卜片，翻炒2分钟。3、将山药片，翻炒均匀，加...

蒜苗炒蛋的做法：用料土鸡蛋适量、蒜苗适量、芝麻油适量、盐适量做法1、电饭锅烧热，加入芝麻油，烧至7层热，倒入鸡蛋，煎至7层熟，盛出备用。2、倒入蒜苗翻炒，至蒜苗变色。3、加入煎好的土鸡蛋，翻炒均匀，加...

黄酒焖猪蹄的做法：用料猪蹄一只、生姜适量、干辣椒适量、大蒜头适量、黄酒适量、老抽适量、盐适量做法1、猪蹄洗净，放在开水里氽一下2、将猪蹄放入电高压锅，加入黄酒，老抽，生姜，大蒜头，干辣椒和适量盐，压3...

蒜苔炒腊肉的做法：用料腊肉300g、蒜苔200g做法1、原料图。2、腊肉用温水洗净，切块放入锅中煮熟。3、蒜苔洗净切段，腊肉切薄片。4、炒锅烧热，小火下腊肉煸炒至出油。5、下蒜苔。6、炒至蒜苔断生，起...

素味臊子卤的做法：用料番茄适量、马铃薯适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、香菇适量、木耳适量、卤豆皮适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、糖适量、食物油适量、红油（辣椒末）适量、...

辣白菜茄子的做法：用料茄子适量、辣白菜适量、香菜适量、大蒜适量、盐适量、植物油适量做法1、茄子洗净2、茄子去皮切成小方块3、辣白菜；大蒜；香菜切好待用4、锅里放咸水煮开后，倒入茄子焯水。5、焯水不要太...

白菜蛋饺汤的做法：用料白菜适量、蛋饺适量、黑木耳适量、葱叶适量、盐适量、味精适量、油适量做法1、锅中放油2、将洗净的白菜倒入锅中煸炒3、炒至白菜略塌软4、加适量热水5、将蛋饺放入锅中6、黑木耳洗净，放...

包菜炒香菇的做法：用料包菜适量、香菇适量、盐适量做法1、香菇切丝，包菜也切成丝2、锅放油，加香菇煸炒一下出香3、放入包菜丝炒匀，加盐，翻炒均匀4、炒好了...

清炒小菜心的做法：用料小菜心适量、蒜瓣2个、盐适量做法1、刚采来的小菜心，带着水，透着鲜2、热锅，热油，蒜香3、爆炒，大火4、起锅，装盘，完成...

鱼香素丝的做法：用料水发木耳5朵、胡萝卜半根、沙拉笋丝半袋、美白菇1束、洋葱半个、香葱适量、郫县豆瓣1大勺、酱油1勺、醋1勺、黄酒1勺、糖少许、盐少许做法1、将主料切成丝。2、平底锅烧热，干锅煸香美白...