豆腐100克、西芹100克、胡萝卜100克、香菇50克、盐适量、花生油适量、料酒适量、湿淀粉适量、姜丝适量
1、把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。
2、锅里倒入花生油，油热后放入胡萝卜、西芹翻炒。
3、再加入豆腐、香菇料酒、盐翻炒均匀，用湿淀粉勾芡即可。
