热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

花雕私房盐焗鸡的做法：用料鸡一只、洋葱适量、姜片适量、盐适量、花椒碎适量、花雕酒适量做法1、鸡洗净斩两半。2、盐、花椒碎放入炒锅。3、在炒锅加热。4、炒到盐变颜色，蹭着温度倒在鸡里面。5、把鸡全部擦上...

白蒿煮鸡蛋的做法：用料白蒿半斤、鸡蛋2个、油少量、葱花个人口味，不加也可、盐一勺做法1、先把根摘干净。然后洗干净。2、再把洗好的白蒿放到盆子里，打两个鸡蛋进去，放适量盐。搅拌均匀。然后锅里放入少量油，...

孔氏辣子鸡丁的做法：用料鸡腿肉适量、青椒适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量做法1、香菇切丁2、青椒切丁3、葱姜蒜辣椒切丁4、辣子鸡丁?，配料全家福5、正在腌制的鸡丁6、裹粉待炸的鸡丁7...

炒馒头条的做法：用料馒头2个、莲花白3片、土豆1个、青椒1个、熟猪肉数片、辣椒酱生抽适量、胡椒粉花椒粉适量、植物油少量、盐少许做法1、蔬菜洗干净。莲花白、青椒切片，土豆去皮切片。2、馒头切片，再切成条...

果蔬虾仁的做法：用料海虾4只、菠罗适量、青椒适量、胡罗卜适量、葱姜适量、料酒适量、胡椒粉适量做法1、准备原材料2、剥好虾仁并加入料酒胡椒粉腌制10分钟3、胡罗卜青椒菠罗改刀待用4、锅内水开后依次将胡罗...

豆腐干炒回锅肉的做法：用料五花肉200克、蒜苗200克、豆腐干250克、郫县豆瓣酱适量、甜面酱适量、姜末适量、花椒适量做法1、将五花肉煮熟2、煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了...

酱煨蛋烧肉的做法：用料五花肉500克、蛋7个、大蒜头适量、姜丝适量、油适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、叉烧酱适量、水适量做法1、五花肉切块。2、入料酒、姜丝先焯下。3、过水冲洗干净。4、焯好洗净的五...

木瓜烧带鱼的做法：用料带鱼2条、生木瓜半个、葱段适量、姜片适量、醋适量、盐适量、酱油适量、黄酒适量做法1、准备材料：带鱼2条，木瓜半个2、调料：酱油、醋、黄油、盐、葱段、姜片3、带鱼去鳃、内脏，洗净，...

红烧肉豆泡的做法：用料五花肉（带骨头）500-700克、豆泡250克以上、姜蒜适量、小米葱一把、盐，白糖适量做法1、一：食材准备主料：带骨头的五花肉，骨头越多味道越香配料：豆泡-豆腐做的，也撑油豆...

干煎鸡腿的做法：用料鸡腿2、香辣炸鸡粉适量、姜丝适量做法1、原料洗净准备2、鸡腿剔骨处理3、鸡腿用炸鸡粉腌制1小时4、锅里放油，下姜丝和鸡腿煎至金黄5、接着翻另一面再煎金黄6、切块开吃...

肉丝炒包菜的做法：用料包菜半颗、肉丝适量、蒜青适量、蒜片适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量做法1、原料洗净备用2、肉切丝，用盐、料酒抓一抓3、包菜切丝4、锅里放油，下蒜片爆香，然后放入肉丝炒至变色5、接...

沙虫冬瓜片的做法：用料冬瓜适量、沙虫适量、姜末适量、油适量、盐适量做法1、冬瓜去皮切簿片，沙虫剪细丝，姜切末。2、热锅，小火，直接放入沙虫炒香，炒至变黄色即可，很容易焦的哦，要注意哦3、加入油及姜末爆...

卤鸡爪的做法：用料鸡爪适量、香叶适量、八角适量、辣椒适量、姜蒜适量、蒜苗适量、盐适量、老抽适量、料酒适量做法1、把鸡爪对半切开，配料洗净2、锅里放油，下鸡爪炒一炒3、接着放入老抽炒均4、放入姜片、辣椒...

蒜香豌豆苗的做法：用料豌豆苗500克、大蒜瓣3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量做法1、新鲜豌豆苗，摘去老根，洗净。2、大蒜瓣3瓣切碎。3、锅烧热倒入油，放入蒜末炸香。4、然后倒入豌豆苗。5、翻炒片...

九层塔煎蛋的做法：用料鸡蛋3个、九层塔20克、油适量、盐适量、鸡粉适量做法1、九层塔，鸡蛋2、鸡蛋打散，放入盐，鸡粉3、锅里的油热，倒入鸡蛋4、再放入九层塔5、再翻面，煎金黄就可以了...

竖蛏的做法：用料蛏子适量、姜丝适量、盐适量、老酒5勺、米酒适量做法1、原料洗净备用2、把蛏子放入碗里一个一个竖起来3、放入姜丝、撒点盐4、倒入5勺老酒5、放入一勺米酒6、锅里放水烧开，把蛏子搁在上面蒸...

水煮蚬子的做法：用料白蚬子3斤、葱适量、姜适量做法1、蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的，如果早上买回来的话，就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的。我们一般都是下午去买已经吐好...

口蘑豆腐烧鸡的做法：用料鸡边腿1斤、口蘑7个、平菇5片、青椒5个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、香叶适量、茴香适量、八角适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量做法1、材料洗净...

小炒猪皮的做法：用料处理好的猪皮250g、红甜椒一个、黄甜椒一个、青椒一个、葱一段、姜一块、蒜6粒、郫县豆瓣酱5g、盐适量做法1、准备原料。2、葱、蒜切片，姜切丝。3、红、黄、青椒切丝。4、锅内油烧热...

萝卜牛腩的做法：用料萝卜1500克、牛腩500克、八角适量、花椒适量、桂皮适量、姜适量、辣椒适量、花生油适量、酱油适量、糖适量做法1、牛楠切块，萝卜切成滚刀块，八角、桂皮、花椒洗净备用，姜切片。2、锅...