辣白菜茄子

2023-09-08 20:00:04 茄子

用料

茄子适量、辣白菜适量、香菜适量、大蒜适量、盐适量、植物油适量

1、茄子洗净

2、茄子去皮切成小方块

3、辣白菜；大蒜；香菜切好待用

4、锅里放咸水煮开后，倒入茄子焯水。

5、焯水不要太久，刚变色就可以捞起沥干水份待用。

6、锅里热油，大蒜爆香。

7、放入茄子翻炒一小会就可以了

8、关小火放入辣白菜搅拌均匀

9、最后放上香菜拌匀就可以装盘享用了

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