荷兰豆300克、培根肉4片、胡萝卜半个、盐适量、色拉油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量、香油适量
1、烧锅放清水，少放一点盐，滴几滴色拉油。
2、把荷兰豆放入锅中，用水焯一下。
3、把焯好的荷兰豆，用凉水冲洗凉透，备用。
4、将培根肉用刀切成1厘米的宽条，胡萝卜切成小片，备用。
5、炒锅到色拉油，烧热。
6、想将培根肉炒熟。
7、把荷兰豆、胡萝卜顺次放入。加盐、鸡精、花椒粉、姜粉等调料，翻炒均匀。
8、出锅时，淋上香油即可。
