豆角适量、小土豆适量、粉条适量、葱花适量、大酱适量、盐适量、鸡精适量
1、豆角摘洗干净。
2、小土豆去皮洗净，也可以不用去皮，蛋我不喜欢带皮吃，用小不锈钢勺子刮皮不浪费。
3、小土豆一分为二。
4、葱花，蒜瓣。
5、锅加油烧热，下入葱蒜爆香后下入豆角煸炒，炒出水分。
6、下入小土豆一起翻炒。
7、下入两勺大酱翻炒。
8、加入适量清水，撒一点点盐中火烧二十分钟。
9、烧开后下入下入粉条，汤汁收干后撒适量鸡精即可。
