黄瓜适量、干辣椒适量、花椒粒适量、醋适量、糖适量、蚝油适量、盐适量、香油适量
1、黄瓜洗净,不要去皮,晾干后,切成一寸左右,铅笔粗细的条,待用。 醋,糖,蚝油,盐调成芡汁,干辣椒,花椒粒,备用
2、起锅做油,大火爆香干辣椒,花椒粒,下黄瓜条,快速翻炒
3、出锅时,滴入适量香油,装盘!