热菜 [6962]
家常黄花鱼
家常黄花鱼的做法：用料黄花鱼适量、植物油适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、豆豉辣酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量做法1、黄花鱼洗净控干切花刀2、锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的...
可乐鸡脖
可乐鸡脖的做法：用料鸡脖二斤、葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶适量、辣椒，一中桶可乐适量、盐适量做法1、准备好配料，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，还有1.25升可乐一桶。可乐是必须有的。而其...
香煎咸清鱼
香煎咸清鱼的做法：用料咸鱼1条、油适量做法1、咸鱼先解冻2、切块状3、锅里的油热，放入鱼块4、煎至金黄色5、都煎至金黄色...
藠头炒肚片
藠头炒肚片的做法：用料猪肚500克、红椒80克、藠头150克、姜5克、蒜5克、盐2克、酱油1克、蚝油3克、料酒10克、味精1克做法1、将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。2、姜蒜分别切碎。3、红...
干煎杂海鱼
干煎杂海鱼的做法：用料杂海鱼400克、橄榄油适量、盐适量做法1、这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。2、腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。3、烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。4、大火...
金沙玉米
金沙玉米的做法：用料玉米4个、黄油30g、洋葱一个、蛋黄（咸鸭蛋黄）三个、白砂糖3勺、干淀粉适中、咸盐一小勺、鸡精一小勺做法1、准备材料，洋葱，玉米粒，黄油，鸡蛋黄。2、把洋葱均匀地切放备用。3、鸡蛋...
八宝素什锦
八宝素什锦的做法：用料香菇50克、木耳50克、腐竹50克、脆皮豆腐100克、花生米50克，、莲藕100克、胡萝卜100克、葱姜适量、八角2粒、糖50克、酱油20ml、香油适量、盐适量、鸡精适量、料酒2...
笋干炖肉
笋干炖肉的做法：用料五花肉500克、泡发笋干100克、葱姜适量、冰糖10克、红烧酱油5克、八角2粒、桂皮1块、盐3克做法1、准备好葱姜、八角、桂皮。2、把洗净的五花肉切成块。3、泡发好的笋干切成块。4...
醋溜绿豆芽
醋溜绿豆芽的做法：用料绿豆芽400g、油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、醋适量做法1、洗好的豆芽2、油热放入葱丝3、放入绿豆芽4、放入比平时要多的醋5、放入一勺盐6、放入几滴的酱油，翻炒均匀就可以出...
虾辣酱豆腐
虾辣酱豆腐的做法：用料豆腐500克、芹菜1根、虾辣酱1勺、葱.姜.盐.花生油.淀粉适量做法1、豆腐切成小方块,芹菜切丁,葱.姜切丝,备用。2、锅里放入花生油,下入葱姜丝,红辣椒煸香。3、放入虾辣酱炒一...
大葱炒豆皮
大葱炒豆皮的做法：用料豆皮200g、大葱50g、油适量、盐适量、酱油适量做法1、用凉水泡好的豆皮切丝2、大葱切丝准备好3、油热放入葱丝4、放入豆皮5、放入一勺盐6、点上几滴酱油就可以出锅了...
爆炒花甲
爆炒花甲的做法：用料花甲螺两斤、青椒一个、红辣椒一个、酸笋适量、豆豉适量、蚝油适量、蒜适量、姜适量、鸡精少许做法1、1、买回来的花甲螺一般较多泥沙，所以用盐水泡泡，让它吐些泥沙出来（大概泡四五个小时才...
糖醋浇汁比目鱼
糖醋浇汁比目鱼的做法：用料比目鱼约450g、大葱适量、洋葱适量、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、鸡精适量、醋适量、料酒适量、酱油适量做法1、大葱段、洋葱、花椒、大料...
油炸鳎鰢羔
油炸鳎鰢羔的做法：用料鳎鰢羔适量、鸡蛋适量、面包屑适量、辣椒面适量、孜然粉适量做法1、鳎鰢羔洗净。2、盐、料酒、生抽、五香粉腌制五分钟。3、竹签插入鱼身，裹蛋液、面包渣。4、入油锅小火炸至金黄色。5、...
干锅鸡
干锅鸡的做法：用料琵琶腿适量、干豆腐适量、干香菇适量、木耳适量、洋葱适量、尖椒适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、老干妈适量、白糖适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、...
花生咸青鱼煲
花生咸青鱼煲的做法：用料咸青鱼400克、花生仁150克、油适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量做法1、咸青鱼段，用清水浸泡半天，去除咸味。2、洗净切块。3、锅里油热，放...
辣炒海苔杏鲍菇
辣炒海苔杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇400g、指天椒适量、海苔条适量、蒜粒适量、盐适量、黑胡椒粉适量做法1、杏鲍菇2、指天椒（超辣）3、用现成的海苔即可4、分别切丝 切片5、将鲜辣椒切片6、把海苔切条7、...
春菜炒烧鸭
春菜炒烧鸭的做法：用料春菜适量、烧鸭适量、蒜头适量做法1、春菜洗净切段。2、烧鸭一小腿，蒜头拍散。3、锅里热油，加热蒜头炒香。4、加入春菜梗翻炒至软。5、再加入春菜叶翻炒至软。6、最后加入烧鸭及其汤汁...
哈密瓜蒸火腿肠
哈密瓜蒸火腿肠的做法：用料哈密瓜半粒、火腿肠一块、色拉几匙做法1、哈密瓜去皮切薄片2、火腿肠切片3、一片哈密瓜一片火腿肠夹好4、上蒸锅蒸五分钟5、抹色拉酱...
素烧杂菇嫩豆腐
素烧杂菇嫩豆腐的做法：用料韧豆腐一块 360克、鲜蘑80克、茶树菇80克、鲜味菇60克、彩椒60克、油菜心2棵、蚝油25克、鲜酱油10克、鸡粉2克、绍酒5克、白糖5克、胡椒粉1克、香油5克、葱油10克...