热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

三菇烩双笋的做法：用料草菇约100克、蘑菇约100克、竹笋约50克、冬菇6-8朵、红萝卜1/2条、姜3-4片、蒜片3-4片、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、玉米粉1茶匙、清水1汤匙、料酒适量做法1、冬菇水...

酸菜炒青椒丝的做法：用料酸菜一小包、青椒一个小的、蒜两瓣、食用油适量、糖适量、盐适量做法1、原料图。2、酸菜先用水泡一下。3、青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。4、热锅下油，爆香蒜蓉。5、下酸菜。6、翻炒...

香芋小丸子的做法：用料五花肉250克、大芋头半个、胡萝卜1根、地瓜粉5汤勺、生姜适量、葱白适量、食盐3茶勺、生抽1汤勺、料酒1.5汤勺、蚝油少许、白胡椒粉少许、白糖少许做法1、原料图。2、芋头洗净去皮...

蓝莓鸡腿的做法：用料新鲜鸡腿1只、大喜大蓝莓果酱2汤匙、希杰白雪葡萄籽油适量、生抽适量、蒜白1条、生姜适量做法1、准备好材料。2、蒜白，生姜切丝备用。3、鸡腿洗干净，放入蒜白丝和姜丝。4、加入生抽后，...

蒜薹炒肉的做法：用料猪肉200g、蒜薹300g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量做法1、蒜薹洗净，切断2、猪肉切片3、油热放入肉片炒到变色4、放入料酒去腥5、放入酱油调色6、放盐调味7、放入蒜薹翻炒...

豆腐酿香菇的做法：用料鲜香菇15朵、嫩豆腐适量、油1汤匙、蚝油2汤匙、生粉1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐1/3汤匙做法1、鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。2、将...

尖椒木耳鸡丝的做法：用料鸡胸肉400克、木耳适量、尖椒适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量做法1、鸡胸肉 400克、尖椒、木耳、蒜、姜、花椒粒适量...

自炒豆腐的做法：用料千页豆腐适量、尖椒适量、食盐料酒南德适量、鸡精味精胡椒适量做法1、先把尖椒切菱形2、蒜台切段大约2公分3、把千页豆腐切长条4、热锅放油后加入葱姜红辣椒丝和料酒并加入适量的水...

爆虾球的做法：用料虾500克、菜椒100克、葱适量、蛋清1个、盐姜汁适量做法1、将虾去壳并从虾背剖开去掉肠肚2、加入适量的盐、姜汁，蛋清一个腌制15分钟3、菜椒肏熟、葱切段备用4、炒锅将油烧至高温放入...

牛肉炖柿子的做法：用料牛肉适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量做法1、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。2、将西红柿用沸水烫过，...

咖喱牛肉的做法：用料牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、蒜适量、姜适量、咖喱块适量做法1、主要材料。2、牛肉切块焯水。3、焯好水的牛肉加姜、水，放在高压锅内压一下。4、土豆、洋葱、胡萝卜切块，蒜...

酸甜锅包肉的做法：用料猪里脊肉200克、万用炸粉150克、菜油3杯、水1杯、盐1/3茶匙、料酒1茶匙、白胡椒1/2茶匙、番茄沙司3汤匙、甜辣酱2汤匙做法1、豬里脊肉切片，放入盐、料酒、白胡椒粉，醃30...

茄汁版糖醋里脊的做法：用料里脊肉300克、番茄酱一点五汤匙、姜一块、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、白糖一汤匙、芝麻一茶匙做法1、原料图。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。2、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝...

麻辣干煸兔丁的做法：用料鲜兔肉一只、泡生姜2个、葱白半根、老姜半个、干辣椒一大把、花椒一把、八角2颗、桂皮一小片、草果1个、草豆蔻1个、冰糖4颗、山奈3个、味精适量做法1、鲜兔肉一只。2、将兔肉切成小...

鸡蛋鱼的做法：用料扁花鱼一条、鸡蛋两个、葱姜辣椒丝适量、食用盐黄酒酱油适量、醋糖花椒适量做法1、扁花鲜鱼一条2、把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味3、把鱼身用食用盐，葱姜料酒花椒酱...

香酥肉菜蛋卷的做法：用料鸡蛋5个、猪肉馅200g、韭菜200g、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、盐适量做法1、鸡蛋4个、淀粉2勺、水5勺，搅拌均匀，在平底锅或不粘锅上摊饼。不需要太熟成型...

胡萝卜炒香肠的做法：用料胡萝卜350克、熟香肠75克、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量做法1、胡萝卜洗净，切滚刀块。2、准备好熟香肠。3、锅里油热，放下胡萝卜煸炒。4、待胡萝卜有些发蔫，加一点水煮3...

香煎里脊饭的做法：用料里脊肉适量、小玉米适量、青椒适量、红薯适量、鸡蛋适量、干淀粉适量、炸鸡粉（可无）适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、醋适量、糖适量、郫县豆瓣酱适量做法1、里脊肉切片，用鸡...

蟹粉狮子头的做法：用料去皮五花肉750克、蟹粉100克、菜心12颗、盐适量、鸡精适量做法1、五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。2、五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。3、五花肉粒加葱姜...

冻豆腐炖酸菜的做法：用料酸菜半颗、冻豆腐一块、香菜两根、肉片适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒适量、大料适量、白胡椒粉适量做法1、备主料。首先要洗好酸菜，拿出冻豆腐放置温暖处化开。2、酸菜切丝...