热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

鲜蔬鱼丸汤的做法：用料青菜心五棵、大鱼丸四个、胡萝卜半根、黑木耳两三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙、味精少许做法1、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。2、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加...

火腿肉丸蔬菜煲的做法：用料羊肉丸子1包、火腿肉200克、山药400克、莲藕1节、白菜400克、菠菜200克、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量做法1、羊肉丸子，莲藕、山药洗净。2、山药去皮。...

荷兰豆炒大蒜的做法：用料荷兰豆250g、大蒜苗100g、腊肉50g、油适量、盐适量、生抽适量做法1、大蒜，荷兰豆，腊肉。2、大蒜头用刀拍裂，不要拍碎。蒜苗分蒜梗，蒜苗切段。3、腊肉切小小片，放热油锅里...

豆芽鲫鱼汤的做法：用料鲫鱼一条，约半斤、黄豆芽一把、泡胡萝卜半根、生姜少许、香葱少许、植物油2小汤勺、食盐1茶匙、面粉少许、料酒2茶匙、白胡椒粉少许做法1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净2、黄豆芽，摘去根冲...

牛仔骨的做法：用料牛仔骨15片、蒜5-6瓣、姜1块、白萝卜15厘米长段、梨1小个、红糖3大勺、芝麻（熟）2大勺、辣椒粉可选、酱油3大勺或按个人口味、香油2大勺、洋葱1小个做法1、把所有该切的材料切成块...

虾干煮白菜的做法：用料虾干四五个、白菜帮二个、泡菜胡萝卜半个、黑木耳少许、植物油1.5勺、盐一茶匙、料酒几滴做法1、大白菜两片帮子，胡萝卜都洗净，黑木耳泡发好，虾干泡一泡2、黑木耳撕成小块，胡萝卜切片...

出水芙蓉的做法：用料花鲢鱼尾1条、荠菜200克、鸡蛋2个、淀粉50克、色拉油适量、盐适量、鸡精适量做法1、花鲢鱼尾去皮，去大骨和鱼红，切成小块，放入碗中漂去血水。2、把鱼块放入搅拌机，加葱姜水搅拌成鱼...

白灼芥蓝的做法：用料芥蓝250、生抽适量、鸡精适量、香油适量、盐适量、高汤适量、食用油适量做法1、把芥蓝洗干净，沥干水，准备好。2、锅加水烧开，把芥蓝放入开水中烫2~3分钟断生，也可以烫熟。烫的过程中...

红烧舌片的做法：用料猪舌200G、红萝卜80G、青椒80G、花菜150G、油适量、生抽适量、老酒适量、糖适量做法1、红萝卜切丝2、青椒切小块装盘待用3、花菜切朵待用4、猪舌焯水切片5、热锅冷油6、倒入...

番茄炖对虾的做法：用料番茄1个、对虾4个、白糖适量、大料适量、葱姜末适量、料酒适量、淀粉适量、高汤适量、盐适量、生抽适量、植物油适量、蚝油适量做法1、虾剪去虾须、爪。番茄洗净去蒂去皮。2、锅内放底油，...

东北农家炖的做法：用料豆角南瓜地瓜五花肉适量、姜蒜盐2小勺适量做法1、南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但...

萝卜炖排骨的做法：用料白萝卜两个、猪仔排一根、生姜少许、香葱少许、枸杞少许、植物油2小汤勺、料酒1小汤勺、盐1茶匙、生抽少许做法1、已经斩好猪仔排，一根2、白萝卜，两个3、仔排入淘米水浸泡洗净后备用4...

西芹山药炒虾仁的做法：用料西芹半根、山药半根、虾仁活虾约是3两、植物油一小汤勺、食盐一茶匙、料酒少许、生抽少许做法1、主要食材：西芹和山药2、活虾约是3两3、山药切成大丁，入清水4、将西芹切成大丁5、...

麻油炒黑木耳的做法：用料鲜黑木耳200g、如果是干品23g、姜4g、肉丝80g、麻油30g、酱油3g、盐2.5g做法1、黑木耳洗净，2、去蒂切细丝，3、姜洗净切细丝。肉切丝儿.4、锅上火入麻油，5、先...

盘龙出海花开富贵的做法：用料紫皮茄子一个、肉末200克、火腿肠半根、姜少许、生抽一大勺、盐1/2小勺、味精1/4小勺、白糖1/2小勺、料酒1勺、淀粉少许做法1、将材料备齐。2、茄子下面两边各放一根筷子...

菠菜酪的做法：用料菠菜7颗、鸡蛋2个、牛奶150ml、奶酪1片、低筋面粉2勺、玉米淀粉1勺、糖2茶匙、盐1茶匙做法1、两个鸡蛋，打散。2、再加牛奶，糖，盐，面粉和淀粉，充分混合搅拌。3、菠菜铺在烤盘底...

辣炒肥牛的做法：用料肥牛300克、洋葱1个、韩国辣椒酱2勺做法1、冰箱里有新鲜肥牛300克。2、韩国辣酱适量3、不用放一滴油，肥牛下锅炒变色放洋葱，起锅前放一勺辣酱翻炒几下装盘。...

南瓜粉蒸肉的做法：用料五花肉500克、小南瓜半个、蒸肉粉1袋做法1、准备好材料：五花肉，南瓜，超市买的蒸肉粉。2、把蒸肉粉的粉包和酱汁包倒入五花肉里，加适量水搅拌均匀，腌渍一个小时。3、小南瓜削皮切块...

香煎数字虾的做法：用料大虾8只、尖椒丝少许、葱丝少许、姜丝少许、盐适量、糖少许、胡椒粉少许做法1、香煎数字虾食材---大虾。2、大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。3、然后放入少...

橙皮猪手的做法：用料猪手半只、橙皮适量、花椒适量、油适量、蒜适量、生姜适量、冰糖适量、盐适量做法1、原料、配料图，猪手已斩好洗净。2、锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。3、刮烧、冲洗干净备用...