热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

虾茸酿香菇的做法：用料猪肉适量、虾仁适量、香菇适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、糖适量做法1、香菇洗净焯水。2、猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）3、虾仁剥壳去头。4、剁成蓉。5、将虾、肉末混合，...

水晶鸡的做法：用料鲜土鸡一只2.3斤、花生油20g、御豪水晶鸡配料18g做法1、在市场上挑选一只三黄鸡，放养的三黄鸡最佳（光鸡2.3斤左右为上等），杀鸡清理干净鸡内脏、鸡血、鸡油、鸡肺等杂物，洗净吊干...

麻辣水煮肉片的做法：用料里脊肉适量、豆芽适量、金针菇适量、郫县豆酱适量做法1、猪里脊肉约500克，适量黄豆芽和金针菇。2、郫县豆瓣酱，四川辣椒和花椒（深绿色的是我加了少许麻椒），葱姜丝，蒜片。另一份葱...

炸牛肉丸的做法：用料牛肉馅1000克、鸡蛋一枚、姜少许、葱少许、生抽2汤匙、香油1汤匙、食用油3汤匙、黄干酱1汤匙、食盐少许、鸡精少许、花椒粉少许、料酒1汤匙、淀粉5汤匙做法1、准备所有材料。2、牛肉...

彩椒蚝油炒肉片的做法：用料猪肉适量、彩椒适量、生粉适量、生抽适量、蒜米适量、蚝油适量、麻油适量做法1、将彩椒清洗干净。2、猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。3、彩椒切片，蒜米切碎。4、准备蚝油。...

天鹅湖的做法：用料高汤1碗、白萝卜1根、去皮金南瓜适量、胡萝卜少量、香菇1粒、淀粉2勺做法1、白萝卜刻成天鹅脖子的样子。2、胡萝卜切成极的小圆柱形，借助牙签穿进头部做眼睛。3、处理好的天鹅头部泡入冷水...

蒜茸大虾的做法：用料大虾300克、大蒜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量做法1、虾剪去虾须，洗干净，控水。2、蒜切末。3、锅内倒油，油热后下入蒜炒香。4、放入虾。5、炒变色后放入少许酱油，糖...

蘑菇开会的做法：用料菌菇适量、鸡胸肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、糖适量做法1、将菌菇手撕开。2、鸡肉切小片用料酒、酱油、老抽腌15分钟。3、热锅加油，...

汤圆煎鸡蛋的做法：用料汤圆适量、黑芝麻适量、鸡蛋适量做法1、锅里放点儿油，将汤圆摆成圆圈。2、撒黑芝麻。3、盖盖，焖5分钟。4、在中间打个鸡蛋。5、再过几分钟，鸡蛋煎熟就好了。...

酥炸茄盒的做法：用料长茄子适量、肉适量、白菜适量、植物油适量、鸡蛋适量、面粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、香油（或麻酱）适量做法1、原料～～2、茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。3、肉...

多彩蟹味菇的做法：用料蟹味菇150g、猪肉150g、胡萝卜1半根、青尖椒1个、大蒜3瓣、花生油适量、白糖少许、食盐适量、鸡精少许、酱油少许、孜然粒少许做法1、将蟹味菇去除根部洗干净2、装盘备用3、胡萝...

核桃脆皮豆腐的做法：用料豆腐200克、熟核桃粒30克、番茄酱适量、淀粉适量、白糖适量做法1、准备的材料。2、豆腐沥水切块。扑上淀粉抖落一下。3、放入不沾锅中煎至两面金黄捞出。4、锅中留底油，放入番茄酱...

素炒双丝的做法：用料胡萝卜适量、莴笋适量、芝麻适量、油适量、盐适量做法1、准备好原料。2、莴笋洗净去皮切成丝。3、萝卜洗净先切成片再切成丝。4、切好的莴笋丝。蒜头拍扁去皮切碎。5、放入莴笋，在上面撒点...

番茄辣椒烩豆腐的做法：用料豆腐13个、番茄两个、辣椒两个、盐适量、鸡精适量、小粉水一小碗、麻油适量做法1、准备好材料2、把准备好的材料洗干净切好待用3、豆腐先用油炸好待用4、锅里面放一点油烧六成热后，...

五花肉炒洋葱的做法：用料洋葱适量、五花肉适量、水发木耳适量、甜面酱适量、酱油适量做法1、看看原料吧。2、五花肉切片。3、洋葱也切片。4、热锅中放凉油，放五花肉片煸炒。5、等五花肉炒至出油微黄时，放入甜...

香辣肉末烧豆腐的做法：用料豆腐200克、肉末100克、榨菜50克、胡萝卜100克、泡椒1勺、葱姜适量、酱油适量、糖适量、料酒适量做法1、豆腐切成片。2、榨菜洗净也切成片。3、胡萝卜去皮，切成片备用。4...

啤酒鹌鹑蛋的做法：用料鹌鹑蛋400克、啤酒1罐、白砂糖20克、生抽10毫升、老抽10毫升、食盐2克做法1、鹌鹑蛋洗净，晾干水分2、准备各调料3、各种调料倒入大碗，搅拌均匀4、放入鹌鹑蛋，浸泡12小时左...

蛤蜊豆腐汤的做法：用料老豆腐适量、花纹蛤蜊适量、姜片适量、盐适量做法1、1 纹蛤蜊洗去表皮的泥沙2、2 老豆腐切片3、3 锅里放适量的清水，煮开后放入豆腐，姜片和盐4、4 改成小火再次煮开，继续煮大约...

辣白菜冻豆腐锅的做法：用料辣白菜适量、冻豆腐适量、猪肉适量、鲜虾适量、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量做法1、1 冻豆腐化开备用2、2 辣白菜3、3 猪肉切片，鲜虾洗净去除沙线，葱姜切丝4、4 油烧热...

椰浆豆腐丝的做法：用料豆腐皮适量、泰国椰浆适量、小萝卜菜适量、金针菇适量、胡萝卜适量、香菜适量、盐适量、葱适量、姜适量、高汤精适量做法1、1 原料都洗干净2、2 原料都切成丝3、3 泰国椰浆用温水调开...