热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

活力充沛的做法：用料无淀粉火腿约200克、洋葱半个、蒜薹约100克、生姜50克、食盐适量、十三香适量做法1、所用原料图。2、洋葱切大块，蒜薹切成约5公分的段，生姜切片。3、火腿切块。4、炒锅热油，先把...

煎茄子的做法：用料茄子适量、肉末适量、辣椒适量、盐适量做法1、长茄子一根，洗净。2、去蒂。一切两半。3、平底锅放少许油，煎。4、煎至茄子变软，撒椒盐继续煎。5、用刀在茄子里面划十字刀，倒入辣油继续煎。...

轻纱裹锦的做法：用料干竹笙30克、芦笋300克、红萝卜100克、生粉适量、酱油适量、糖适量做法1、先把竹笙用清水泡10分钟。2、然后把泡好的竹笙改成适当的长度备用，芦笋只要头的部分，红萝卜切条。3、然...

腊肉香芹的做法：用料腊肉适量、香芹适量、干红辣椒适量、酱油适量做法1、自制腊肉一块。2、腊肉切小块，香芹切条，葱姜、干红椒准备好。3、葱、姜、干红辣椒炝锅。4、先把腊肉炒至八九分熟。5、再倒入香芹继续...

辣子炒八带的做法：用料八带鱼适量、青椒适量、酱油适量做法1、新鲜的八带鱼，洗净。2、八带鱼、青椒切成寸段。3、八带鱼在热水中略烫一下。4、葱姜、干辣椒、花椒炝锅。5、八带鱼、青椒入锅快速翻炒。6、加酱...

百鸟归巢的做法：用料新鲜香菇适量、虾仁适量、鱿鱼片适量、新鲜带子适量、自制香肠适量、雪豆适量、西芹适量、红黄彩椒适量、胡萝卜适量、芋头丝适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量做法1、将香肠鲜菇带子和鱿鱼片...

家常炖黄骨鱼的做法：用料黄骨鱼4条、生抽3勺、醋少许、料酒3勺、黄酒1勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量做法1、黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。2、锅内入底油，烧至七成热。3...

羊肉粉丝煲的做法：用料羊肉适量、粉丝适量、木耳适量、金针菇适量、青菜适量、葱　适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量做法1、羊肉卷，很方便，提前在水里焯一下，加点料酒，去掉膻味，木耳洗净，粉丝...

鲍汁海参的做法：用料海参1个、鲍鱼汁1包、西兰花适量、热水适量做法1、鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。2、把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。3、锅里放水烧...

海参鸡蛋羹的做法：用料海参1个、鸡蛋2个、木耳2朵、盐适量做法1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。2、鸡蛋磕到碗里。3、打成蛋液。4、海参、木耳切成碎末。5、放入鸡蛋液中，加盐调匀。6、添加热水，鸡蛋...

豆腐鸡蛋火腿丁的做法：用料豆腐100g、鸡蛋1个、火腿肠1根、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量做法1、豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。2、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始...

原味炸鸡翅的做法：用料鸡翅5个、葱白2根、生姜少许、干淀粉2汤勺、花椒少许、食盐1茶勺、白醋1/2汤勺、料酒1/2汤勺做法1、鸡翅洗净，然后切成小块。2、放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和少许花椒。...

孜然牛肉的做法：用料牛肉适量、香菜适量、干辣椒适量、花椒面适量、孜然粉适量、生粉适量、酱油适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、辣椒面适量做法1、牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。2、再加少量酱油，辣椒面...

炸鱼块的做法：用料鱼块200g、面粉适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量做法1、新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。2、鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。3、把腌好的...

花椒猪蹄儿的做法：用料猪蹄一只、花椒2.5g、盐适量做法1、食材的准备。2、猪蹄洗净，剁成小块（除非家里备有专用剁刀，最好买时就让商家剁好）。3、入热水中汆烫后取出。4、锅上火加清水1100ml冷水入...

鲍汁日本豆腐的做法：用料日本豆腐小个三条、黄瓜一小段、胡萝卜一小段、葱花适量、姜适量、蛋清半个、鲍汁一勺、糖一茶匙、盐少许做法1、鲍汁日本豆腐食材。2、胡萝卜和黄瓜切成菱形片。3、把日本豆腐小心打开切...

微波炉烤鱼的做法：用料鱼1个适量、孜然粉，花椒粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、麻油适量、生抽适量、盐适量、生姜末适量、植物油适量做法1、鱼用配料腌制1天左右，2、在腌好的鱼上两面刷上植物油，3、上微波...

酸菜豆腐鸡的做法：用料光鸡适量、酸菜适量、豆腐适量、干辣椒适量、蒜茸适量、姜片适量、葱段适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、鸡精适量做法1、原料图。2、鸡肉切小块，用腌料腌渍10分钟...

金针菇粉丝鱼头汤的做法：用料花鲢鱼头一个、金针菇一盒、番薯粉丝一盘、香葱三根、生姜少许、大蒜一瓣、红辣椒三个、植物油2小汤勺、料酒1小汤勺、盐2茶匙、白胡椒粉少许做法1、鱼头，超市工作人员已经帮我剖开...

草鱼烧茨菇的做法：用料草鱼中断600克、茨菇100克、食用油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干红辣椒适量做法1、茨菇和作料。2、草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。...